Donat Tercipta Karena Tidak Sengaja

admin   27 Juli 2019 Food Story

.

Apakah kamu tahu jika donat tercipta secara tidak disengaja? Yup, donat tercipta bukan karena ada seseorang yang punya ide untuk memberikan lubang di bagian tengah sebuah adonan roti. Donat tercipta karena beberapa ‘kondisi’ tertentu yang tidak diprediksi. Uniknya, ada beragam versi penemuan tak disengaja dari donat. Berikut adalah beberapa versinya! Kue yang tercipta karena kreativitas masyarakat Belanda


.

Versi Belanda

Pada pertengahan abad ke-19, masyarakat Belanda suka sekali membuat kue minyak yang disebut “olykoeks”. Kue minyak itu berbentuk bulat dan digoreng menggunakan lemak binatang. Bagian tengah yang sulit matang, biasa ditambahkan dengan bahan isian. Bahan isian ini bisa berupa buah-buahan atau kacang-kacangan. Kemudian ada salah seorang imigran Belanda yang menetap di Amerika Serikat. Dirinya membuat kue minyak ini dengan dipengaruhi budaya Amerika.

Hal ini dicatat dalam sebuah buku berjudul "A History of New York, from the Beginning of the World to the End of the Dutch Dynasty" pada 1809 yang merupakan karya Washington Irving Akibat ditusuk ke roda kemudi kapal, jadi berlubang

Terdapat sejarah donat dimana kue berlubang ini diciptakan oleh seorang kapten kapal. Kapten kapal tersebut asal Denmark tersebut bernama Hanson Gregory. Awak kapal selalu menyediakan roti kepada kapten. Akan tetapi, kapten merasa kerepotan untuk memegang donat dan juga kemudi kapal sekaligus. Kondisi kapal yang sering diterpa badai juga mengharuskan Gregory untuk mengemudikan kemudinya dengan dua tangan. Alhasil roti yang sedang dimakannya ditusukkan ke salah satu roda kemudi kapal. Akibatnya, bagian tengah kue ini jadi berlubang. 


.

Lubang Tengah

Cerita juga datang dari sebuah kisah, dimana lubang pada donat diciptakan karena bagian tengah yang sulit sekali matang. Kisah ini mengandung beberapa versi. Versi pertama adalah terdapat pelanggan sebuah restoran yang complain karena bagian tengah roti selalu tidak matang. Ada pula yang mengaitkannya dengan Hanson Gregory, dimana dia sebenarnya telah menemukan donat ketika dirinya remaja. Gregory remaja sedang membantu ibunya untuk membuat kue. Akan tetapi bagian tengah sangat lama untuk matang. Alhasil Gregory meminta ibunya untuk melubangi bagian tengahnya. Manapun sejarahnya, yang pasti, donat adalah salah satu kue yang disukai hampir semua umur. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa sekalipun. Topping yang bisa divariasikan sesukanya dan tekstur dari donat, bikin semua orang suka! Putri Aisya


Artikel Terkait