A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: description

Filename: views/v_head.php

Line Number: 18

Backtrace:

File: /var/www/html/application/views/v_head.php
Line: 18
Function: _error_handler

File: /var/www/html/application/controllers/Main.php
Line: 114
Function: view

File: /var/www/html/index.php
Line: 315
Function: require_once

"/>

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: description

Filename: views/v_head.php

Line Number: 30

Backtrace:

File: /var/www/html/application/views/v_head.php
Line: 30
Function: _error_handler

File: /var/www/html/application/controllers/Main.php
Line: 114
Function: view

File: /var/www/html/index.php
Line: 315
Function: require_once

" />

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: description

Filename: views/v_head.php

Line Number: 37

Backtrace:

File: /var/www/html/application/views/v_head.php
Line: 37
Function: _error_handler

File: /var/www/html/application/controllers/Main.php
Line: 114
Function: view

File: /var/www/html/index.php
Line: 315
Function: require_once

" />

Tips Rahasia Memilih Telur Asin yang Masir

Administrator   18 Mei 2019 Tips n Trick

gambar b1

Telur asin sajian pendamping yang digemari banyak orang. Dengan cita rasa yang khas telur asin yang bermutu tinggi biasa disebut sebagai telur asin yang masir. telur asin sering kali disantap bersama kuliner berkuah seperti rawon, opor dan lain sebagainya. Umumnya telur asin terbuat dari telur bebek.  Karenanya Anda harus seksama dalam memilih telur asin, sehingga tidak salah membeli telur asin berkualitas rendah. Saat membeli telur asin, sebaiknya Anda perhatikan tip-tips rahasia berikut ini:


Pilih warna yang cerah dan bersih

Pilih Warna

Saat membeli telur asin, pilih yang warnanya biru cerah dan seluruh telurnya dalam keadaan bersih. Telur asin yang sudah tidak segar, cenderung memiliki warna yang kusam atau terdapat bintik-bintik hitam. Kondisi ini karena adanya pertumbuhan jamur di dalam telur.


Teropong

Cara lainnya adalah dengan melakukan teropong pada telur asin. Terawang telur tersebut pada sumber cahaya. Perhatikan posisi kuning telurnya, pastikan posisi kuning telur tetap dan tidak bergerak-gerak. Sebab, jika posisi kuning telur  bergeser, patut dicurigai telur tersebut sudah tidak segar alias sudah lama tak terbeli.


Telur asin yang masih kuningnya sedikit oranye

Dibelah

Telur asin yang baik, akan terlihat jika sudah dibelah. Ketika dibelah, perhatikan warna putih telurnya. Telur asin yang bagus, putih telurnya terlihat cerah dan bersih. Untuk kuning telurnya, kuning telur asin yang bagus terlihat berwarna kuning cerah atau sedikit agak berwarna oranye. Sedangkan yang kurang bagus terlihat kuning kusam, dan ada warna kehitaman. Telur asin yang bagus juga tidak kenyal, dan mudah diiris, namun kadang menempel pada kulit telur bila dikupas. Tekstur telur asin yang baik adalah yang masir. Masir berarti bila dicicip telur akan berbulir seperti pasir.



Jika telur asin tenggelam, artinya, telur masih dalam keadaan segar

Direndam

Rendam telur asin di dalam air tawar atau air yang sudah diberi sedikit garam (10% dari air). Jika telur asin tenggelam, artinya, telur masih dalam keadaan segar. Sebaliknya, bila telur asin sedikit terapung, maka kantong udara di ujung telurnya membesar, artinya, telur asin sudah terlalu lama disimpan. Sedangkan kalau telurnya melayang dalam larutan air maka telur sudah rusak. Jika menemukan telur yang mengapung sebaiknya jangan dikonsumsi karena telur tersebut dapat dipastikan sudah tidak segar.wisnu



Artikel Terkait