Tongseng Ayam Santan Homemade

Administrator   12 Juni 2019 Resep

tongseng ayam homemade

Tongseng sangat popular di Jawa Tengah. Ada banyak versinya, yang paling umum adalah menggunakan daging kambing atau sapi. Bagi penggemar daging ayam, Anda tetap bisa menikmati gurihnya tongseng. Tongseng ayam ini terbilang rendah kolesterol, selain itu, daging ayam juga memiliki tingkat keempukan yang lebih cepat ketimbang daging kabing atau sapi.

 


Bahan :

1 ekor ayam

5 sdm kecap manis

4 gelas air

3 buah cabai merah besar

4 cabai rawit

1 blok kaldu ayam

2 tomat ukuran sedang

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada putih bubuk

Daun sereh

Daun jeruk

1 ruas laos

garam dan gula pasir secukupnya

minyak goreng secukupnya

daun salam

5 lembar daun kol

santan

 


Cara memasak :

Cuci ayam sampai bersih, buang lemaknya (kulit), potong dadu memanjang.

Iris bawang, cabai, tomat.

Panaskan wajan dan minyak goring, tumis bahan dan bumbu hingga harum

Setelah semua bumbu dan bahan layu, masukkan air, tambahkan kaldu block, garam, gula dan kecap manis.

Masukkan potongan ayam dan santan.

Panaskan hingga sekitar 20 menit, masukkan, irisan tomat dan kol, masak sebentar matikan api

Tongseng ayam siap disajikan. wisnu

 


Artikel Terkait