Kembali ke Article

3 Bahaya Konsumsi kulit Ayam

16 Jun 2020 Headline Healthy Food
3 Bahaya Konsumsi kulit Ayam
16 Jun/2020

Beberapa orang, terutama anak-anak sangat menyenangi aneka olahan kulit ayam. Bisanya, kulit ayam goreng atau diberi tepung yang menjadi favoritnya. Rasanya memang gurih dengan sensasi krispy yang nikmat saat dikunyah.

 

 

Makanabis.com merangkum dari berbagai sumber, semua bagian tubuh ayam bisa disantap, mulai dari kepala, leher, kaki atau ceker sampai kulitnya. Tapi, ada juga efek samping yang muncul akibat kulit ayam, terlebih jika dikonsumsi secara berlebihan. berikut ini adalah beberapa masalah kesehatan yang muncul akibat mengonsumsi kulit ayam:

Kolesterol

 

 

Kolesterol yang terkandung dalam kulit ayam sebanyak, 132 miligram per 100 gram sajian. Sementara, kandungan lemak  sebanyak 43,99 gram Kadar kolesterol akan semakin tinggi saat ayam digoreng, apalagi dengan tepung, termasuk bagian kulitnya. Menyantap kulit ayam terlalu banyak bisa berdampak buruk bagi kesehatan, yang mana tubuh akan dibayangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Gangguan Pencernaan

 

 

kulit ayam dapat terkontaminasi bakteri campylobacter jejuni. Infeksi akibat dari bakteri tersebut dapat menimbulkan penyakit Campylobacteriosis. Bakteri ini menimbulkan  kram diperut, diare, sakit perut dan demam selama 2-5 hari. Selain itu, kulit ayam yang tidak bersih bisa mengandung  Salmonella penyebab tyfus. 

Tinggi Kalori

 

 

Mengonsumsi ayam dengan kulitnya bisa menambah asupan kalori tubuh. Nilai kalori tertinggi bila diolah dengan cara digoreng tepung. Karena membuat minyak masuk ke dalam ayam semakin banyak. Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) melaporkan, satu cangkir dada ayam yang dimasak tanpa kulit mengandung 231 kalori. Sementara, dada ayam yang masak dengan kulitnya mengandung 276 kalori. wsn

Article Lainnya


Manggis, Buah Raja Antioksidan

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Penelitian menyimpulkan jika buah manggis adalah buah yang memiliki kadar antiok...

Asinan Nanas, Seger  Pedas Rasa Nendang

Asinan Nanas, Seger Pedas Rasa Nendang

Selain dijadikan bahan untuk rujak, nanas juga sangat nikmat dijadikan asinan. Asinan adalah...

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar berasal dari kata dalam bahasa Hindi dan Sansekerta. Artinya kurang lebih sama seperti ...

Jagung Keju Mozerella Nikmat Molor

Jagung Keju Mozerella Nikmat Molor

Hanya dengan lima bahan baku, makanabis akan membagikan resep kudapan yang nikmat nan sehat....

JELAJAH