Kembali ke Article

5 Cara Cepat Bersihkan Lendir Ikan Lele

14 Sep 2020 Headline Tips n Trick
5 Cara Cepat  Bersihkan Lendir Ikan Lele foto:faridah-whatscooking
14 Sep/2020

 

Ikan lele memang memiliki lendir pada tubuhnya. Lendir ini kadang sangat menyulitkan saat hendak membersihkannya. Jika lendir tersebut tidak dibersihkan atau kurang bersih, maka akan mempengaruhi cita rasa makanan.

 

 

Dalam panduan memasak tradisional, Makanabis mendapat cara mudah untuk menghilangkan lendir dari tubuh lele. Bahkan metode ini bisa dilakukan siapa saja karena memang tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Semua bahan pembersih itu ada di dapur. Berikut ini cara praktis menghilangkan lendir lele dengan bahan-bahan yang ada di dapur. 

 

Cuka dan garam

Setelah menyiangi ikan lele, siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka dan garam. Masukan lele ke dalamnya, diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir. Rasakan lendir lele itu akan ikut terbilas bersama air.

 

 

Jeruk Nipis dan Garam

 

Setelah dibersihkan dan siangi,  rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit. Selama perendaman, lendir lele akan luntur. Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih. 

foto : lakehomesreality
foto : lakehomesreality

 

Garam, Asam, dan Bubuk Kunyit

Cara  berikutnya yaitu dengan melumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit dan 2-3 sendok makan air. Kemudian remas-remas lele. Lalu diamkan selama 10 menit dan bilas dengan air mengalir.  

 


Air Hangat

Cara termudah berikut adalah dengan masak air hingga mendidih. Tuang ke dalam baskom sambil dicampurkan dengan sedikit air dingin.  Kemudian gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit. Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat. Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.

 

Abu Gosok

 

Abu gosok juga dapat dipakai untuk membersihkan, dilakukan ini sebelum lele disiangi. Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok. Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur. Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir. 

 

Article Lainnya


5 Tips Agar Mata Tak Merah  Saat Memotong  Bawang Merah

5 Tips Agar Mata Tak Merah Saat Memotong Bawang Merah

Semua pasti kenal bawang merah karena hampir semua masakan Indonesia menggunakan bawang merah sebaga...

Sisi  Mistis Makanan, dari Tangkal Hantu hingga Lunturkan Sihir

Sisi Mistis Makanan, dari Tangkal Hantu hingga Lunturkan Sihir

Ada hal yang menarik di dalam dunia kuliner. Ternyata beberapa jenis hantu justru taku...

Panjang Umur? Secangkir Kopi Setiap Hari

Panjang Umur? Secangkir Kopi Setiap Hari

Kopi sering kali dianggap sebagai penyebab dari berbagai macam penyakit seperti jant...

Nih,,,,, Cara Mudah Pilih Jeruk Manis Dan Segar

Nih,,,,, Cara Mudah Pilih Jeruk Manis Dan Segar

Jeruk menjadi buah favorit banyak orang, karenakan rasanya yang manis segar dan harganya yang terjan...

JELAJAH