Kembali ke Article

5 Cara Tepat Menyimpan Telur

18 Sep 2020 Tips n Trick
5 Cara Tepat Menyimpan Telur foto : ist
18 Sep/2020

Telur adalah bahan pangan murah, bergizi tinggi dan mudah diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dengan protein terbaik. Masalahnya, masih banyak orang yang belum mengetahui bagaimana cara menyimpan telur agar tidak mudah rusak dan layak konsumsi walau disimpan dalam waktu tertentu. Telur memang mempunyai daya tahan yang lebih baik dibanding jenis makanan lain, tapi tetap perlu diperhatikan cara menyimpannya. Agar telur tetap berkualitas walau disimpan, baca ulasan Makanabis berikut ini:

 

Cuci telur sebelum di simpan atau digunakan, foto : ist
Cuci telur sebelum di simpan atau digunakan, foto : ist

Bersihkan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah, membersihkan telur tersebut dari kotoran sebelum disimpan, cuci terlebih dahulu. Langkah ini juga akan membersihkan telur dari kontaminasi bakteri salmonella. 

 

 

 

Jika telur simpan dalam kondisi kotor, bakteri salmonella dapat masuk melalui pori-pori kulit telur dan menyebabkan seseorang menjadi diare, kram perut hingga mengalami demam. Setelah dicuci lap hingga kering dan telur siap disimpan.

Jauhkan dari barang yang memiliki aroma kuat, foto ; ist
Jauhkan dari barang yang memiliki aroma kuat, foto ; ist

Aroma Kuat

 

Meski telur sejatinya tidak membutuhkan tempat khusus, namun tetap perlu diperhatikan bahwa telur sangat rentan terhadap kontaminasi. Saat menyimpan telur, jangan satu wadah dengan bahan makanan yang memiliki bau atau aroma yang kuat dan menyengat, seperti terasi dan ikan asin.

Kebiasan lama yang salah kaprah, foto : ist
Kebiasan lama yang salah kaprah, foto : ist

Hindari Rak Kulkas

Ini adalah kebiasaan lama, menyimpan telur di lemari pendingin dan  rak pintu bagian lemari es. Ternyata menyimpan telur di rak pintu kulkas akan membuat telur lebih cepat busuk.  Sebab pintu kulkas akan selalu terbuka tertutup seiring kegiatan kita mengambil bahan-bahan makanan. 

 

 

 

Karenanya sebaiknya jika menyimpan telur di kulkas maka letakkan telur tersebut pada wadah dan simpan di laci kulkas. Dengan menyimpannya di dalam kulkas menggunakan eggtray, maka kualitasnya akan terjaga hingga empat sampai lima minggu.

Posisi terbaik adalah bagian runcing di atas, foto : ist
Posisi terbaik adalah bagian runcing di atas, foto : ist

Posisi Telur

 

Banyak orang yang belum mengetahui, bahwa saat  menyimpan telur, perlu diperhatikan posisinya.  Posisi terbaik untuk menyimpan telur adalah bagian runcing telur diletakkan di bawah dan bagian tumpul di atas. Hal ini agar agar kantong udara di bagian telur yang tumpul tetap berada di atas, sehingga isi telur tidak akan menekan kantong udara.

Eggtray adalah wadah yang paling tepat untuk penyimpanan, foto : ist
Eggtray adalah wadah yang paling tepat untuk penyimpanan, foto : ist

Eggtray

Biasanya saat membeli telur di supermarket, akan disertakan wadahnya atau eggtray. Eggtray ini selain sebagai pelindung bagi telur ternyta juga bisa memberikan sirkulasi udara. Dan inilah rahasian telur dapat bertahan dalam waktu yang lama. Jadi, sehabis pakai eggtray-nya jangan dibuang ya. Setelah telur habis, kamu bisa menempatkannya kembali dan menyimpan telur dalam suhu ruangan.

 

 

 

Untuk menjada kesegaran dan nutrisinya, pastikan telur dihabiskan sebelum waktu tujuh hari. Namun jika kondisi tidak memungkin, penyimpanan dengan cara yang tepat akan membuat telur tahan hingga berminggu-munggu.

Article Lainnya


Salah Olah,  Lidah Serasa Bertulang

Salah Olah, Lidah Serasa Bertulang

Bagian sapi yang satu ini sangat populer dan mudah ditemukan di pasar tradisional atau pasar...

 Penyakit Kelas Berat,,,,,Lagi-Lagi Obatnya Hanya Ciplukan

Penyakit Kelas Berat,,,,,Lagi-Lagi Obatnya Hanya Ciplukan

Pada edisi lalu, makanabis mempublish manfaat daun pohon ciplukan bagi kesehatan. Respon pembaca mak...

Cara Alamiah Usir Karang Gigi

Cara Alamiah Usir Karang Gigi

Semua pasti setuju, karang gigi membuat pemandangan mulut terlihat kurang sedap ...

Mencicipi Ceviche, Sashimi ala Peru

Mencicipi Ceviche, Sashimi ala Peru

Peru, sebagai salah satu negara destinasi wisata di Amerika Selatan, tentu ada hal ist...

JELAJAH