Kembali ke Article

Ayam Kecap Sicuan

23 Nov 2020 Resep
Ayam Kecap Sicuan foto : china sucian food
23 Nov/2020

Ayam kecap masak Sicuan ini memang sangat mudah untuk membuatnya. Hanya dengan beberapa bumbu dasar, ayam dapat tersaji dengan nikmatnya. Dan yang lebih penting, makanabis menghadirkan resep ini karena mudah untuk diduplikasi atau di praktikkan, selamat mencoba.

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci lagi sampai bersih.
3 butir cengkeh.
1/4 biji pala. 
2 cm kayu manis.


1 sdm gula merah.
Kecap manis.

Garam secukupnya. 

350 ml air. 

1/2 bawang Bombay, cincang untuk menumis


Bumbu Halus :
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih. 
2 cm jahe.
1/2 sendok teh merica bubuk.



Cara Membuat : 
Tumis Bawang Bombay sampai layu dan harum, masukkan bumbu halus.

Tumis hingga benar-benar matang dan harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan  air, pala, kayu manis dan cengkeh.

Lalu tambahkan gula merah dan kecap. Aduk sampe rata. 
Rebus pake api kecil hingga kuah menyusut dan mengental.

Jika dirasa ayam belum empuk, tambahkan lagi sedikit air

 

Siap disajikan.

Article Lainnya


Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Jahe memiliki nama latin Zingiber officinale varietas Rubrum. Berbeda dengan jahe pada umumnya...

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Perayaan Natal akan lebih hangat jika dirayakan bersama keluarga. Tak lupa beserta sajian berupa mak...

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkra...

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Akibat dari demam Korea atau Korean wave, sangat mudah bagi kita menemukan makanan khas Korea Selata...

JELAJAH