Kembali ke Article

Bakso Ikan Ala Makanabis, Anti Gagal

09 Oct 2020 Headline Resep
Bakso Ikan Ala Makanabis, Anti Gagal foto : ist
09 Oct/2020

Jangan takut untuk mengganti daging sapi dengan ikan. Sebab bakso ikan juga tak kalah nikmat dari bakso sapi ataupun ayam. Secara prinsip, cara pembuatan bakso adalah sama. Hanya butuh penyesuaikan karena bahan dagingnya saja yang berbeda. Tapi secara keseluruhan, bakso ikan ala makanabis ini dijamin anti gagal. Selamat mencoba.

 

 

 

Bahan:

500 gr daging tenggiri.

4 sdm penuh tepung sagu.

1 sdt garam.

1 sdt penyedap jamur.

1 btr putih telur.

6 siung bawang putih.

Merica.

 

Air es secukupnya.

 

 

 

Cara Membuat:

 

Fillet daging ikan tengiri, pisahkan dari kuli dan duri

Giling bawang putih sampai halus, bisa pakai  chopper atau blender.

Kemudian masukkan daging ikan tenggiri, giling sampai halus.

Setelah halus, pindahkan ke wadah baru, masukkan tepung sagu, garam, penyedap,merica dan  putih telur. 

 

 

Uleni sampai rata semua bahan tersebut sambil dituang air es sedikit sampai adonan agar adonan itu dapat enak dibentuk menjadi bulatan. 

Uji coba adonan dengan membanting-banting  adonan sampai agak kenyal. 

Ada baiknya kita matangkan sedikit adonan itu untuk merasakan rasanya, jika masih belum sempurna segera koreksi rasanya.

Bentuk adonan menjadi bulatan, bisa lewat kepalan tangan atau menggunakan alat bulatan yang ada, kemudian  rendam di air es sekitar 15 menit.

 

Rebus bakso sampai mengapung matang, siap disajikan.

Article Lainnya


Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Jahe memiliki nama latin Zingiber officinale varietas Rubrum. Berbeda dengan jahe pada umumnya...

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Perayaan Natal akan lebih hangat jika dirayakan bersama keluarga. Tak lupa beserta sajian berupa mak...

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkra...

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Akibat dari demam Korea atau Korean wave, sangat mudah bagi kita menemukan makanan khas Korea Selata...

JELAJAH