Kembali ke Article

Bakso Ikan Ala Makanabis, Anti Gagal

09 Oct 2020 Headline Resep
Bakso Ikan Ala Makanabis, Anti Gagal foto : ist
09 Oct/2020

Jangan takut untuk mengganti daging sapi dengan ikan. Sebab bakso ikan juga tak kalah nikmat dari bakso sapi ataupun ayam. Secara prinsip, cara pembuatan bakso adalah sama. Hanya butuh penyesuaikan karena bahan dagingnya saja yang berbeda. Tapi secara keseluruhan, bakso ikan ala makanabis ini dijamin anti gagal. Selamat mencoba.

 

 

 

Bahan:

500 gr daging tenggiri.

4 sdm penuh tepung sagu.

1 sdt garam.

1 sdt penyedap jamur.

1 btr putih telur.

6 siung bawang putih.

Merica.

 

Air es secukupnya.

 

 

 

Cara Membuat:

 

Fillet daging ikan tengiri, pisahkan dari kuli dan duri

Giling bawang putih sampai halus, bisa pakai  chopper atau blender.

Kemudian masukkan daging ikan tenggiri, giling sampai halus.

Setelah halus, pindahkan ke wadah baru, masukkan tepung sagu, garam, penyedap,merica dan  putih telur. 

 

 

Uleni sampai rata semua bahan tersebut sambil dituang air es sedikit sampai adonan agar adonan itu dapat enak dibentuk menjadi bulatan. 

Uji coba adonan dengan membanting-banting  adonan sampai agak kenyal. 

Ada baiknya kita matangkan sedikit adonan itu untuk merasakan rasanya, jika masih belum sempurna segera koreksi rasanya.

Bentuk adonan menjadi bulatan, bisa lewat kepalan tangan atau menggunakan alat bulatan yang ada, kemudian  rendam di air es sekitar 15 menit.

 

Rebus bakso sampai mengapung matang, siap disajikan.

Article Lainnya


Manggis, Buah Raja Antioksidan

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Penelitian menyimpulkan jika buah manggis adalah buah yang memiliki kadar antiok...

Asinan Nanas, Seger  Pedas Rasa Nendang

Asinan Nanas, Seger Pedas Rasa Nendang

Selain dijadikan bahan untuk rujak, nanas juga sangat nikmat dijadikan asinan. Asinan adalah...

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar berasal dari kata dalam bahasa Hindi dan Sansekerta. Artinya kurang lebih sama seperti ...

Herbal Alami Anti Hipertensi & Kolesterol

Herbal Alami Anti Hipertensi & Kolesterol

Keluhan kesehatan yang paling sering terjadi pada masa sekarang adalah hipertensi dan kolest...

JELAJAH