Kembali ke Article

Bandros alias Pancong alias Rangin

30 Aug 2021 Resep Selera Nusantara
Bandros alias  Pancong alias Rangin source : palapanews
30 Aug/2021

 

Bandros, pancong dan rangin adalah satu kue  dengan tiga nama. Nama-nama berbeda itu hanya berdasarkan daerahnya. Kue ini memang bernama bandros jika di Jawa Barat, pancong jika di Jakarta dan Rangin orang Surabaya menyebutnya.

 

 

 

Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, daun suji atau pandan dan santan. Kue tradisional ini saat dihidangkan hanya diberi taburan gula pasir.  Mesti begitu rasa gurih kelapa bercampur dengan manisnya butiran gula membuat sangat sulit untuk berhenti menyantap kue ini bersama teh atau kopi. 

 

Bahan 1:

50 gram tepung beras.

50 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

2 lembar daun pandan, ikat.

2 Sendok teh  garam.

 

 

Bahan 2:

250  gram tepung beras.

300 gram  kelapa parut kasar.

2 butir telur, kocok lepas.

 

500  ml air.

source : mamang
source : mamang

 

Cara membuat:

 

bahan 1, masukkan  tepung beras, santan, daun pandan, dan garam rebus dan  aduk terus hingga mengental.

bahan 2,  masukkan tepung beras dan kelapa parut, rebus dan  aduk hingga rata, tambahkan bahan 1 sambil terus  diaduk hingga rata. Masukkan telur dan air sedikit sedikit sambil diaduk rata.

 

Siapkan dan panaskan cetakan, tuang adonan sampai hampir penuh. Tutup dan biarkan setengah matang. Taburi gula pasir, masak sampai matang.

Article Lainnya


Obat Tradisional Berbahan Sirsak, Ambein hingga Kanker, Tuntas!!!

Obat Tradisional Berbahan Sirsak, Ambein hingga Kanker, Tuntas!!!

Hampir seluruh bagian sirsak bermanfaat obat. Daun dan buahnya sangat efektif menjadi obat b...

Sirsak, 10.000 X Lebih Kuat dari Kemoterapi Kanker

Sirsak, 10.000 X Lebih Kuat dari Kemoterapi Kanker

Kabar mengejutkan datang dari lembaga riset di Amerika Serikat. Lebih dari 20 laboratorium y...

‘Jimat’ Gantung Plastik Warung Makan

‘Jimat’ Gantung Plastik Warung Makan

Saat makan di warung tradisional, coba perhatikan dengan seksama sekeliling Anda. Ada ...

Sehat Perkasa Modal Telur Bebek

Sehat Perkasa Modal Telur Bebek

Waspada ketika gairah seks mulai meredup. Beberapa penyebabnya antara lain karena tekanan ps...

JELAJAH