Kembali ke Article

Biscoff Butter Cookies

26 Jul 2021 Headline Resep
Biscoff Butter Cookies Source : wildnsweetbake
26 Jul/2021

 

Biskuit ini pertama kali dibuat oleh Jan Boone Sr, pembuat roti asal Belgia  pada 1932. Ide awalnya, Boone ingin membuat  biskuit karamel speculoos dengan bahan alami. Muncul juga ide untuk menamainya sebagai Lotus yang secara makna berarti murni.  Belum ada sematan kata "Biscoff" pertama kali biskuit Lotus dibuat.

 


Biskuit ini diterima secara luas oleh masyarakat karena sangat enak dan cocok dipakai untuk menemani minum teh atau kopi.  Mulai sejak itu Biscoff menyebar hampir ke seluruh Eropa. Dan pada dekade 60an biskuit ini mulai populer di dunia. Berikut ini resep simpel untuk membuat biscoff butter cookies : 

Source : wildnsweetbake
Source : wildnsweetbake

 

Bahan :

250 gram mentega.

75 gram gula halus.

30 ml susu cair. 

90 gram  Lotus Biscoff Spread diblender halus

195 gram  tepung terigu kunci biru. 

65 gram maizena.

 

Topping :

3 keping biscuit lotus Biscoff dihancurkan.

 

 

Cara Membuatnya :

 

Mentega diaduk  menggunakan whisker hingga lembut.

Tambahkan gula halus dengan terus diaduk hingga lembut. Masukkan  susu cair, aduk kembali hingga  rata.

Masukkan Biscoff spread aduk rata lagi. Tambahkan tepung terigu, maizena sambil terus diaduk hingga tercampu rata.

Ambil plastik segitiga, isi dengan  adonan, beri spuilt.

Bentuk adonan diatas loyang yang telah dialasi kertas roti. Beri topping biscuit lotus yang dihancurkan.

Pakai oven yang sudah dipanaskan, panggang di suhu 140 derajat,  api bawah hingga matang, dalam hitungan waktu sekitar 30 menit.

Dinginkan dan masukkan ke stoples. Source : wildnsweetbake

 

Article Lainnya


Kreasi Ayam Taliwang Khas Lombok

Kreasi Ayam Taliwang Khas Lombok

Pulau Lombok punya kuliner khas yakni Ayam Taliwang. Kuliner ini berasal dari dari Kampung K...

Ayam Gulung Sawi Putih

Ayam Gulung Sawi Putih

Menu ayam memang cepat membuat bosan. Saat mengolah ayam perlu dipikirkan untuk membuat hida...

Mencicipi Gurih Lezat Nasi Kebuli Homemade

Mencicipi Gurih Lezat Nasi Kebuli Homemade

Menu kebuli adalah hidangan nasi gurih yang banyak dipengaruhi oleh seni kuliner Timur...

Sarapan Pancake Pisang

Sarapan Pancake Pisang

Kue dadar ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, terigu, telur, gula dan susu. Setelah...

JELAJAH