Kembali ke Article

Bongkar Aksi Busuk Pedagang Ayam Tiren & Formalin

19 Oct 2020 Ragam
Bongkar Aksi Busuk Pedagang Ayam Tiren & Formalin foto : nbc news
19 Oct/2020

Konsumsi daging ayam saat ini sangat tinggi. Daging ayam adalah sumber protein yang terbilang terjankau dan mudah didapat masyarakat. Sayangnya, karena permintaan pasar yang demikian tinggi ini, kadang membuat oknum pedagang nakal ingin mendulang keuntungan dengan cara-cara kotor yang merugikan orang lain.

 

 

 

Dalam pantauan Makanabis, hingga saat ini, masih banyak dan dengan mudah ditemukan oknum pedagang yang menjajakan daging ayam tak layak konsumsi itu dengan harga daging segar. Daging ayam tak layak ini biasa disebut ayam tiren atau mati kemaren, bangkai atau hewan yang sudah mati sebelum disembelih. Jelas sekali, bangkai tidak dapat dan tidak layak  dikonsumsi manusia, baik untuk alasan kehalalan maupun kesehatan. 

foto : bangsa
foto : bangsa

 

Ciri-ciri

 

Ayam tiren mudah dikenali. Ciri-cirinya adalah ada bercak-bercak darah pada bagian kepala, leher, punggung, sayap dan dada. Bau daging agak anyir karena sudah menjadi bangkai. Konsistensi dada dan paha lembek. Keadaan serabut otot berwarna kemerahan dan pembuluh darah di daerah sayap berdarah. Sedangkan warna hati merah kehitaman.

foto : merlisa
foto : merlisa

 

Selain tiren Di pasaran, terkadang ada pula daging berformalin. Penambahan formalin pada daging dimaksudkan agar daging awet alias tahan dan  tidak busuk selama berhari-hari. Bagi pedagang, hal ini sangat menguntungkan, karena mereka dapat menekan kerugian karena daging ayam mereka terlihat masih bagus. Tapi hal ini buat konsumen rugi besar, daging berformalin sangat membahayakan kesehatan.

 

 

Dan ciri-ciri daging ayam berformalin adalah  warna kulit putih mengkilat, tekstur sangat kenyal, dan biasanya tidak dihinggapi lalat. Beberapa penyuntikan dan perendaman ayam pada larutan formalin kadang juga meninggalkan bau kimia pada ayam. Jadilah konsumen yang cerdas dengan menghindari dan tidak membeli daging ayam yang terlihat mencurigakan.

 

 

 

Article Lainnya


Ingin Rambut Cepat Panjang? Pakai Masker Seledri

Ingin Rambut Cepat Panjang? Pakai Masker Seledri

Rambut panjang yang tebal, halus, dan sehat adalah dambaan banyak wanita. Namun, berbagai permasalah...

Rahasia Bumbu Ungkep Ala Penyetan

Rahasia Bumbu Ungkep Ala Penyetan

Menikmati daging ayam, bebek, tempe, maupun ikan ala ‘penyetan’ dengan sambal super peda...

Gurih Mie Lendir Khas Kepulauan Riau

Gurih Mie Lendir Khas Kepulauan Riau

Saat berkunjung ke Tanjungpinang, Kepulauan Riau, tidak afdhol rasanya jika tidak mencicipi mie lend...

Poffertjes, Cemilan Peninggalan Para Meneer

Poffertjes, Cemilan Peninggalan Para Meneer

Poffertjes suguhan tradisional Belanda. Serupa dengan pancake kecil dan lembut, mereka dibuat ...

JELAJAH