Kembali ke Article

Buat Sendiri Abon Ayammu

04 Apr 2020 Resep
Buat Sendiri Abon Ayammu
04 Apr/2020

 

Bosan dengan menu yang itu lagi-itu lagi? Belum bisa berbelanja karena ada covid 19 dan adanya anjuran #dirumahaja, tapi persediaan bahan tinggal daging ayam. Saatnya Anda untuk mencoba berkreasi dengan bahan-bahan makanan yang ada. Kali ini Makanabis akan berbagi pengalaman berkreasi dengan daging ayam agar menu makanan menjadi lebih bervariasi. Makanabis akan membuat nikmat acara makan Anda jadi gak abis-abis..

 

Bahan :

500 gram dada ayam

250 ml santan cair

3 buah daun jeruk

3 buah daun salam

Lengkuas dimemarkan

Serai dimemarkan

Minyak goreng

 

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

4 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdm gula merah, disisir

1 sdt garam

 

Cara Membuat :

Buang kulit ayam  lalu cuci ayam sampai bersih.

Rebus dada ayam sampai empuk.

Angkat lalu pukul-pukul daging lalu suwir-suwir sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dengan ditambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis lagi sebentar saja.

 

Kemudian masukkan santan dan masak dengan bumbu sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ayamnya dan masak hingga santan habis. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus agar ayam kering dan jadi abon.

Setelah matang, tiriskan agar minyak hilang.

Biarkan sampai dingin dan simpan dalam wadah yang kedap udara dan tertutup rapat.

 

Cukup mudah kan proses membuat abon ayamnya? Perhatikan wadah yang akan digunakan untuk menyimpan, pastikan wadah benar-benar kering agar abon tahan lama. Selamat mencoba. Paskalis Andrew.

Article Lainnya


5 Cara Memanfaatkan Daun Jeruk Purut

5 Cara Memanfaatkan Daun Jeruk Purut

Sejak lama, jeruk purut dimanfaatkan tak hanya buah tapi juga daunnya. Yang paling sering pe...

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Penelitian menyimpulkan jika buah manggis adalah buah yang memiliki kadar antiok...

Asinan Nanas, Seger  Pedas Rasa Nendang

Asinan Nanas, Seger Pedas Rasa Nendang

Selain dijadikan bahan untuk rujak, nanas juga sangat nikmat dijadikan asinan. Asinan adalah...

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar berasal dari kata dalam bahasa Hindi dan Sansekerta. Artinya kurang lebih sama seperti ...

JELAJAH