Kembali ke Article

Buat Sendiri Selai Srikaya

24 Aug 2021 Inspirasi Resep
Buat Sendiri Selai  Srikaya
24 Aug/2021

 

Buah srikaya kaya energi dan merupakan sumber zat besi yang baik bagi tubuh.  Rasanya yang manis mampu membangkitkan nasfsu makan. Ada banyak pilihan untuk mengkonsumsinya, bisa langsung konsumsi segar, atau dibuat selai. Olahan selai memang menyenangkan dan dapat dipadu-padankan dengan berbagai jenis roti, baik untuk sarapan maupun cemilan di sore hari saat bersantai. Berikut ini cara membuat selai srikaya :

 

 

source : specialty produce
source : specialty produce

 

Bahan :

 

200 gram daging Srikaya.

200 gram gula pasir. 

2 butir  kuning telur. 

1 butir  kelapa ukuran besar, peras menjadi santan kurang lebiih  300 - 350 ml. 

5 lembar  daun pandan.

 

1/2 sdt vanili bubuk.

 

Cara membuat :

 

Masukkan  100 gram gula, santan dan kuning telur, aduk-aduk hingga  gula terlarut sempurna kemudian  saring.

 

Masukkan 100 gram gula  dalam pan, sangrai dengan api kecil, biarkan gula mencair dan menjadi karamel.

 

Tuangkan secara perlahan adonan santan, daun pandan dan vanili. Aduk dan tekan-tekan agar karamelnya tercambur dengan bahan yang lain.

 

Masukkan daging srikaya, aduk-aduk hingga mendidih. Srikaya akan menjadi lebih kental setelah dingin. Siap dipakai untuk olesan aneka hidangan.

 

 

Article Lainnya


Viral Korean Strawberry Milk

Viral Korean Strawberry Milk

Minuman populer di Korea saat ini adalah susu stroberi. Umumnya kafe-kafe disana menya...

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mun...

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

Secara medis kolesterol dapat dijelaskan sebagai senyawa lemak yang diproduksi oleh se...

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan  Muslim, Kristen dan Yahudi

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan Muslim, Kristen dan Yahudi

Hingga detik ini, perdamaian belum pernah terjadi di tanah Palestina. Negara yang diduduki I...

JELAJAH