Kembali ke Article

Cukup 10 Menit, Daun Singkong Hijau Cantik dan Renyah

02 Nov 2020 Tips n Trick
Cukup 10 Menit, Daun Singkong Hijau Cantik dan Renyah foto : reggeasteem
02 Nov/2020

Singkong  sumber kalori nomor tiga terpenting setelah padi dan jagung, terutama di daerah tropis seperti di Asia, Afrika dan dan daerah Amerika Latin. Selain umbinya, daun singkong juga banyak manfaat bagi kesehatan. 

 

Masyarakat Indonesia sendiri memanfaatkan singkong sebagai bahan makanan dan sebagai sumber pendapatan. Namun seringkali muncul  keluhan mengenai pengolahan daun singkong. Daun singkong memang rawan berubah warna saat diolah. Berikut ini makanabis akan berbagi trik agar rebusan daun singkong tetap hijau cantik namun renyah seperti olahan di restoran Padang. 

foto : ist
foto : ist

 

Bahan-bahan :

1 ikat daung singkong

Petik dan cuci hingga bersih (hasilnya didapat sekitar 2 genggam)

1 sdt garam

½ sdt aking soda.

1 siuang bawang merah iris.

 

500 ml air untuk merebus.

foto : ist
foto : ist

 

Cara Membuat :

Rebus air, masukkan bawang merah iris dan garam. didihkan air tersebut

Masukkan baking soda, reaksinya air akan berbuih. Masukkan daung singkong secara perlahan.

Tutup dan didihkan selama 5 menit.

 

 

Balik daun singkongnya agar matang merata.

Masak selama 5 menit lagi.

 

Hasilnya daun singkong terlihat hijau cantik dengan rasa yang enak dan lembut.

foto : ist
foto : ist

Article Lainnya


5 Cara Memanfaatkan Daun Jeruk Purut

5 Cara Memanfaatkan Daun Jeruk Purut

Sejak lama, jeruk purut dimanfaatkan tak hanya buah tapi juga daunnya. Yang paling sering pe...

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Penelitian menyimpulkan jika buah manggis adalah buah yang memiliki kadar antiok...

Asinan Nanas, Seger  Pedas Rasa Nendang

Asinan Nanas, Seger Pedas Rasa Nendang

Selain dijadikan bahan untuk rujak, nanas juga sangat nikmat dijadikan asinan. Asinan adalah...

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar berasal dari kata dalam bahasa Hindi dan Sansekerta. Artinya kurang lebih sama seperti ...

JELAJAH