Kembali ke Article

Cukup 10 Menit, Daun Singkong Hijau Cantik dan Renyah

02 Nov 2020 Tips n Trick
Cukup 10 Menit, Daun Singkong Hijau Cantik dan Renyah foto : reggeasteem
02 Nov/2020

Singkong  sumber kalori nomor tiga terpenting setelah padi dan jagung, terutama di daerah tropis seperti di Asia, Afrika dan dan daerah Amerika Latin. Selain umbinya, daun singkong juga banyak manfaat bagi kesehatan. 

 

Masyarakat Indonesia sendiri memanfaatkan singkong sebagai bahan makanan dan sebagai sumber pendapatan. Namun seringkali muncul  keluhan mengenai pengolahan daun singkong. Daun singkong memang rawan berubah warna saat diolah. Berikut ini makanabis akan berbagi trik agar rebusan daun singkong tetap hijau cantik namun renyah seperti olahan di restoran Padang. 

foto : ist
foto : ist

 

Bahan-bahan :

1 ikat daung singkong

Petik dan cuci hingga bersih (hasilnya didapat sekitar 2 genggam)

1 sdt garam

½ sdt aking soda.

1 siuang bawang merah iris.

 

500 ml air untuk merebus.

foto : ist
foto : ist

 

Cara Membuat :

Rebus air, masukkan bawang merah iris dan garam. didihkan air tersebut

Masukkan baking soda, reaksinya air akan berbuih. Masukkan daung singkong secara perlahan.

Tutup dan didihkan selama 5 menit.

 

 

Balik daun singkongnya agar matang merata.

Masak selama 5 menit lagi.

 

Hasilnya daun singkong terlihat hijau cantik dengan rasa yang enak dan lembut.

foto : ist
foto : ist

Article Lainnya


Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Jahe memiliki nama latin Zingiber officinale varietas Rubrum. Berbeda dengan jahe pada umumnya...

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Perayaan Natal akan lebih hangat jika dirayakan bersama keluarga. Tak lupa beserta sajian berupa mak...

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkra...

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Akibat dari demam Korea atau Korean wave, sangat mudah bagi kita menemukan makanan khas Korea Selata...

JELAJAH