Kembali ke Article

Daya Tahan Daging Saat Disimpan di Kulkas

01 Aug 2021 Tips n Trick
Daya Tahan Daging Saat Disimpan di Kulkas Waspada bakteri penyebab pembusukan, source: indiatimes
01 Aug/2021

 

Sebelum ada lemari pendingin, kehidupan begitu susah. Bahan makanan cepat busuk, terutama bahan-bahan makanan segar dan mengandung banyak air. Ikan dan daging menjadi masalah tersendiri untuk urasan penyimpanan. Karena hanya dalam hitungan jam, ikan dan daging akan mengalami proses pembusukan.

 

 

 

Untuk pengawetan, orang-orang zaman jadul lebih memilih untuk mengolah sehingga bahan makanan itu dapat bertahan lama. Beberapa orang lebih memilih dan menyukai jika diasap. Ikan dan daging memang memuncul aroma tersendiri saat diasap. Ikan banyak diasinkan. Pertanyaannya, berapa lama ikan dan daging dapat bertahan untuk disimpan???

Beda ketahanan daging saat disimpan dalam kondisi mentah, source : healthline
Beda ketahanan daging saat disimpan dalam kondisi mentah, source : healthline

 

Mentah

 

Daging sapi dapat bertahan hingga 3-5 hari jika disimpan didalam kulkas. Daging ayam jauh lebih singkat, karena hanya bertahan antara 1-2 hari saja. Demikian halnya dengan daging salmon, hanya mampu bertahan 1-2 hari saja kalau disimpan dikulkas.

 

 

 

Tapi, jika semua bahan itu disimpan di freezer maka ceritanya akan berbeda. Daging segar saat disimpan di freezer mampu bertahan antara 6-12 bulan. Daging ayam mampu bertahan 9 bulan, sementara ikan salmon hanya mampu antara 6-7 bulan saja di freezer.

Bisa tahan tapi waspada dengan berkembangan bakteri, source : recepepes
Bisa tahan tapi waspada dengan berkembangan bakteri, source : recepepes

 

Matang

 

 

Saat daging sapi, ayam dan salmon   sudah matang, maka bila disimpan didalam kulkas akan mampu bertahan hingga 3 hingga 4 hari. Dan jika disimpan di freezer, semua daging-daging itu mampu bertahan hingga 2 hingga 6 bulan. 

 

Article Lainnya


Viral Korean Strawberry Milk

Viral Korean Strawberry Milk

Minuman populer di Korea saat ini adalah susu stroberi. Umumnya kafe-kafe disana menya...

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mun...

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

Secara medis kolesterol dapat dijelaskan sebagai senyawa lemak yang diproduksi oleh se...

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan  Muslim, Kristen dan Yahudi

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan Muslim, Kristen dan Yahudi

Hingga detik ini, perdamaian belum pernah terjadi di tanah Palestina. Negara yang diduduki I...

JELAJAH