Kembali ke Article

Dibalik Tudingan Daging Kambing Penyebab Hipertensi

20 Jul 2021 Healthy Food
Dibalik Tudingan Daging Kambing Penyebab Hipertensi source : bbc
20 Jul/2021

 

Idul Adha atau lebaran haji, ditandai dengan penyembelihan hewan kurba, sapi dan kambing.  Saat Idul Adha daging kambing biasanya dimasak dengan cara di sate,  gulai, atau tongseng. Namun ditengah kemeriahan ini, kadang kala ada ketakutan sendiri saat mengkonsumsi daging kambing. Padahal secara hitungan gizi, daging kambing paling rendah lemak dan kalori.

 

 

Namun,  sebagian besar masyarakat yang berpendapat, bahwa makan daging kambing bisa memicu kondisi hipertensi. Stigma terhadap daging kambing tersebut sudah berlangsung lama dalam masyarakat. Efeknya, daging kambing menjadi salah satu makanan yang paling dihindari oleh penderita hipertensi.

 

 

 

 

Menurut Alabama Cooperative Extension System (ACES), daging kambing memiliki gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging-daging lainnya.  Namun demikian, daging kambing bukanlah penyebab hipertensi.

source : daily express
source : daily express

 

Justru pengolahan daging kambing yang dapat  memicu hipertensi dalam tubuh. Penggunaan minyak ketika menggoreng daging juga berpengaruh dalam munculnya penyakit hipertensi. Secara tidak langsung, daging kambing bukanlah penyebab hipertensi. Tapi cara pengolahannya, semisal  terlalu banyak garam. Lalu, jika diolah dengan cara menggoreng, tentu menggunakan minyak, kalau menggunakan minyak jenuh, bisa menyebabkan pembuluh darah jadi kaku dan itu penyebab darah tinggi.

 

 

Selain pengolahan, beberapa faktor yang berkontribusi dalam menaikkan tekanan darah setelah mengonsumsinya, yakni tingginya kadar kolesterol darah seseorang serta penyakit lainnya. Karena porsi konsumsi daging kambing juga harus diperhartikan. Disarankan tidak berlebihan.

 

 

Article Lainnya


8 Bahan Alami Hilangkan Kutu Rambut hingga Telur-telurnya (habis)

8 Bahan Alami Hilangkan Kutu Rambut hingga Telur-telurnya (habis)

Saat kutu rambut menyerang, tidak hanya gatal namun juga sangat sulit untuk dihilangkan. Ras...

Cara Benar Simpan Sayur di Kulkas

Cara Benar Simpan Sayur di Kulkas

Sayuran mengandung kadar air tinggi. itulah sebabnya sayuran harus dan hanya bisa diko...

Tak Hanya Pewarna dan Pengharum Makanan, 4 Manfaat Kesehatan Daun Pandan

Tak Hanya Pewarna dan Pengharum Makanan, 4 Manfaat Kesehatan Daun Pandan

Selama ini orang tahunya daun pandan hanya untuk mewarnai dan mengharumkan makanan. Da...

8 Bahan Alami Hilangkan Kutu Rambut hingga Telur-telurnya (1)

8 Bahan Alami Hilangkan Kutu Rambut hingga Telur-telurnya (1)

Selain membuat gatal kulit kepala, kutu rambut juga sering bikin menderita. Sayangnya tak ba...

JELAJAH