Kembali ke Article

Homemade Salad Cumi Siam Makanabis

31 Oct 2019 Headline Resep
Homemade Salad Cumi Siam Makanabis
31 Oct/2019

Salad cumi??? Mungkin agak kurang familiar di telinga kita yaa... biasanya salad terdiri dari campuran sayur-sayuran  atau buah-buahan yang ditambah dengan mayonais atau keju parut dan disajikan dingin.

Tetapi dengan perkembangan jaman, salad tidak hanya merupakan  hidangan yang  terdiri dari campuran  sayur dan buah, namun dapat juga dari campuran  daging, unggas dan ikan atau seafood yang dihidangkan bersama dressing sebagai pembangkit selera makan.

Mungkin saat ini Anda ingin mencoba menikmati salad yang berbeda dari sebelumnya. Kali ini makanabis akan mencoba berbagi resep salad dari bahan dasar seafood yakni cumi-cumi.

Cumi-cumi adalah hewan laut yang tidak memiliki tulang belakang. Kandungan gizi di dalam cumi-cumi yang sangat baik untuk tubuh ini sering dijadikan sebagai bahan pangan. Selain digoreng, cumi-cumi juga enak saat dimasak dengan campuran aneka sayuran seperti salad ini, cara memasak salad cumi siam ini cukup sederhana dan mudah, proses pembuatannya pun cukup cepat. Hal ini dikarenakan agar cumi tidak liat. Untuk menghilangkan bau amis pada cumi, rendam cumi sebelum dimasak atau diolah. Nah, penasaran kan seperti apa kelezatan dari hidangan salad cumi siam ini?

Bahan :

  • 500 gram  cumi putih, bersihkan dan buang tintanya, kerat-kerat silang, potong kotak atau sesuai selera, rebus dan tiriskan biarkan dingin.
  • 250 gram mentimun hijau atau mentimun Jepang, belah 2 bagian,diiris tipis.

Bahan Perendam :

  • 10 siung bawang merah, iris halus
  • 2 buah tomat merah, potong dadu
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 5 lembar daun jeruk purut muda, iris halus
  • 2 batang serai muda, iris halus
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm ebi, haluskan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Salad Cumi Siam :

  • Rendam cumi dengan air jeruk.
  •  
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun jeruk, serai, ebi, kecap ikan, tomat, saus sambal, saus tomat, garam dan air jeruk nipis.
  •  
  • Masukkan cumi dan mentimun. Masak sebentar saja, lalu angkat dan biarkan dingin.
  •  
  • Setelah dingin, simpan dalam lemari pendingin.
  •  
  • Jika hendak dimakan, tinggal ambil dari lemari pendingin karena salad cumi lebih enak jika disajikan dingin.
  •  

Nah, mudah sekali bukan  membuat salad cumi ini? Silahkan mencoba di rumah dan semoga masakan resep ini bisa menambah variasi menu masakan di meja makan dan dapur Anda. Selamat mencoba. Sudah gak zaman makan diresto pake antri, Pre Oderkan menu pilihanmu, dapatkan diskon hingga 69%, penasaran? cari tahu di meeberian. Paskalis Andrew

Article Lainnya


Kreasi Ayam Taliwang Khas Lombok

Kreasi Ayam Taliwang Khas Lombok

Pulau Lombok punya kuliner khas yakni Ayam Taliwang. Kuliner ini berasal dari dari Kampung K...

7 Cara Memilih Durian Daging Tebal dan Legit Manis

7 Cara Memilih Durian Daging Tebal dan Legit Manis

Untuk durian ukurannya besar, bukan jaminan daging buahnya juga tebal. Begitu juga den...

Budaya Kuliner Majapahit di Ayam Betutu

Budaya Kuliner Majapahit di Ayam Betutu

Aneka kuliner Bali sudah sangat kondang. Tak hanya di dalam negeri, banyak wisatawan yang ju...

Ayam Gulung Sawi Putih

Ayam Gulung Sawi Putih

Menu ayam memang cepat membuat bosan. Saat mengolah ayam perlu dipikirkan untuk membuat hida...

JELAJAH