Kembali ke Article

Pecel Nusantara, Serupa Tapi Tak Sama

16 Dec 2019 Review Selera Nusantara
Pecel Nusantara, Serupa Tapi Tak Sama  foto:gotravelly
16 Dec/2019

 

Siapa yang enggak tahu kuliner pecel? Pecel adalah sajian berisi sayuran, lontong, tahu, tempe dan lauk lainnya yang disiram dengan bumbu kacang. Tak lupa, rempeyek untuk melengkapi hidangan. Pecel biasa disantap untuk sarapan dan termasuk makanan yang menyehatkan. Tahukah kamu jika Indonesia memiliki banyak sajian pecel yang nampak sama, namun sebenarnya berbeda? Makanabis sudah merangkumnya buat kamu, nih!

foto:anakjajan
foto:anakjajan

Pecel Pincuk

Madiun katanya dianggap memiliki sajian pecel yang paling enak, lho. Pecel pincuk madiun sangatlah terkenal di Indoensia. Hidangan pecelnya disajikan dengan alas daun pisang yang dibuat seperti pincuk. Isinya berupa nasi, sayuran, petai cina, tahu, tempe endoan, telur asin dan yang paling khas adalah adanya sate ati ampela. Di atasnya ditaburi dengan serundeng kelapa serta kacang goreng.

foto:viva
foto:viva

Pecel Rengkek

Rengkek merupakan sebuah nama tempat yang digunakan para penjual pecel untuk menjual dagangannya. Terbuat dari kayu tripleks, bisa juga disebut ronjot. Kemudian pedagang akan menjajakannya dengan naik sepeda kayuh atau sepeda motor. Menggunakan daun pisang yang juga dibentuk pincuk.

foto:kangrudi
foto:kangrudi

Pecel Daun Jati

Jika biasanya pecel diberikan alas daun pisang, maka pecel khas Ponorogo ini beralaskan daun jati. Aromanya tentu berbeda dengan daun pisang. Aroma khas yang bercampur dengan sajian nasi hangat, membuat rasanya juga semakin khas. Dukuh Jetak adalah salah satu desa di Ponorogo yang terkenal sebagai berkumpulnya pedagang pecel daun jati.

foto:idntimes
foto:idntimes

Pecel Tumpang

Sesuai namanya, pecel khas Kediri ini menggunakan sambal tumpang. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk dan dicampur dengan berbagai rerempahan. Rasanya? Pedas dan gurih. Jadi pecel tumpang ini enggak menggunakan saus kacang yang bercita rasa manis.

foto:travelingyuk
foto:travelingyuk

Pecel Blitar

Sebenarnya pecel ini mirip dengan pecel madiun. Hal yang unik dari pecel khas blitar ini adalah biasa disajikan dengan serundeng ataupun rawon. Rasanya jadi gurih. Tak lupa juga dengan rempeyeknya.

foto:gotravelly
foto:gotravelly

Pecel Bledek Nganjuk

Apanya yang bledek? Tentu saja rasa pedasnya. Yup, pecel di nganjuk terkenal dengan kepedasan bumbunya. Seporsinya bahkan katanya menggunakan lima cabai rawit, lho. Bayangkan betapa pedasnya. Sayuannya terdiri dari petai cina, kemangi, tauge, daun singkong, kembang turi, dan kemangi. Kamu harus menyiapkan minuman yang cukup banyak untuk meredakan kepedasannya!

Pecel Tulungagung

Hal yang spesial dari pecel tulungagung adalah variasi lauk pauknya. Bukannya menyajikan lauk seperti ayam goreng, telur dadar, telur mata sapi, namun lauknya adalah tempe, rempeyek serta keripik singkong. Bumbunya juga memiliki cita rasa yang unik, yaitu pedas gurih manis.

Buat kamu yang merupakan fans nasi pecel, bisa cobain berbagai varian pecel seluruh Indonesia!

Article Lainnya


Resep Lontong Anti Gagal

Resep Lontong Anti Gagal

Masyarakat Indonesia tentu tak asing lagi dengan lontong. Ya, makanan yang satu ini bisa diibaratkan...

Slurrppp, Nikmatnya Mie Nusantara

Slurrppp, Nikmatnya Mie Nusantara

Masuknya Bangsa China di Indonesia tak hanya membawa para imigran atau pengaruh budaya saja, namun j...

Manfaat Ngemil Mangga Muda dengan Garam

Manfaat Ngemil Mangga Muda dengan Garam

Adalah kebiasaan yang lumrah bagi masyarakat Indonesia untuk menikmati berbagai macam buah men...

Harus Tahu!! 6 Jenis Pastry Renyah Nan Lezat

Harus Tahu!! 6 Jenis Pastry Renyah Nan Lezat

Di Indonesia, pastry mungkin kurang begitu popular, tapi saat ini hidangan pastry ini sudah mulai po...

JELAJAH