Kembali ke Article

Kerupuk Teripang, Si Renyah Kaya Protein

Kerupuk Teripang, Si Renyah Kaya Protein Image Source: khassurabaya.web.id
19 Aug/2020

 

Teripang jenis hewan laut yang berbentuk seperti ulat. Bentuknya yang tidak biasa dan terkesan agak ekstrem, membuat hewan laut ini terkesan ektrem untuk dikonsumsi bagi kebanyakan masayarakat di Indonesia. Padahal, teripang dijadikan menu makanan favorit oleh warga China. Hewan yang juga disebut sebagai timun laut ini ternyata juga kaya akan protein, asam lemak, kalsium, magnesium, zat besi, seng, dan vitamin. Oleh sebab itu, teripang juga digunakan sebagai obat tradisional China.

 

Di Indonesia, masyarakat Surabaya dan sekitarnya sedikit familiar dengan teripang karena olahan makanan dari hewan laut ini mudah dijumpai dimanapun, seperti di toko oleh-oleh khas kota. Cara membuat makanan ini diketahui sangatlah mudah dan Makanabis akan memberikan resepnya untukmu. 

Image Source: https://travel.kompas.com/
Image Source: https://travel.kompas.com/

Bahan:

-          1 kg teripang

 

 

Cara Membuat:

-          Belah dan buang isi perut teripang lalu rebus sampai mendidih

-          Setelah mendidih, angkat teripang dan tiriskan lalu cuci bersih

-          Jemur teripang sampai kering

-          Setelah kering, goreng teripang dngan pasir bersih dan api sedang

-          Setelah matang, angkat teripang dan bersihkan dari sisa-sisa pasir

-          Kerupuk teripang siap dinikmati.

 

 

 

Setelah diolah menjadi kerupuk, teripang akan terasa sangat lezat dan lebih cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain bergizi dan lezat, kerupuk teripang tidak bisa dianggap sebelah mata jika dilihat dari segi bisnis. Harga jual yang mencapai 90.000 sampai 120.000 per 1 kg teripang bisa menjadi inspirasi bisnis yang sangat menjanjikan di masa mendatang.

Article Lainnya


Kwetiau Goreng Praktis Ala Makanabis

Kwetiau Goreng Praktis Ala Makanabis

Kwetiau merupakan salah satu makanan khas China yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang terbu...

Kecap Manis, Hasil Kompromi  Budaya Jawa dan Tionghoa

Kecap Manis, Hasil Kompromi Budaya Jawa dan Tionghoa

Jika dihitung, pasti akan ada banyak sekali masakan Nusantara yang tidak bisa dipisahkan dari ...

Rebus, Goreng, Kukus, Panggang, Mana yang Terbaik?

Rebus, Goreng, Kukus, Panggang, Mana yang Terbaik?

Untuk mendapatkan tubuh yang sehat, salah satu hal mutlak yang harus dilakukan adalah menjaga pola m...

Tak Hanya Odading, Ini ‘Sejarah Lucu’  Nama Kuliner Indonesia

Tak Hanya Odading, Ini ‘Sejarah Lucu’ Nama Kuliner Indonesia

Jajanan odading viral belakangan ini. Tren pencarian nama kudapan satu ini mendadak melejit naik. Ad...

JELAJAH