Kembali ke Article

Kkwabaegi, Donat Kepang Ala Korea

04 Nov 2021 Food Story Resep
Kkwabaegi, Donat Kepang Ala Korea source : fd
04 Nov/2021

 

Saat ini banyak sekali para K-lovers dari berbagai kalangan dan usia. Penggemarnya dari anak-anak hingga dewasa bahkan  ibu rumah tangga. Banyak sekali penggemar drama Korea, musik Korea, minuman Korea bahkan makanan atau jajanan khas Korea.

Jajanan khas Korea salah satunya adalah Kkwabaegi.  Jajanan ini adalah donat khas Korea yang bentuknya dikepang dengan tekstur kenyal, manis dan aroma kayu manisnya  yang khas. Ingin tahu cara pembuatannya?  Ini dia resep Kkwabaegi ala makanabis.

 

 

Baca mainstream.id : Lukisan Pengundang Keberuntungan & Kekayaan

source : jg
source : jg

 

 

Bahan :

500 gram tepung protein sedang.

250 ml susu cair.

3 sendok makan mentega.

1 butir  telur.

3 sendok makan gula pasir.

2 sendok teh ragi instant atau fermipan.

½ sendok teh garam.

Minyak goreng secukupnya.

 

 

Topping :

2 sendok makan gula pasir.

2 sendok makan bubuk kayu manis.

 

Baca mainstream.id : 4 Zodiak yang Ogah CLBK Sama Mantan

 

 

Baca mainstream.id : Tak Hanya Indah, 5 Tanaman Hias Ini Tangkal Santet Ilmu Hitam

 

Cara membuat :

Masak  susu cair dan mentega hingga mentega larut. Masak jangan sampai mendidih.

Setelah tercampur, masukkan telur kedalam adonan cair dan  aduk rata.

Tambahkan gula, ragi dan garam, aduk rata.

Diamkan adonan sekitar 10 menit  hingga ragi berbusa.

Letakkan tepung terigu dalam wadah, lalu masukkan adonan cair tersebut dan aduk rata.

 

 

Uleni adonan hingga kalis dan tercampur rata.

Tambahkan 2 sdm minyak untuk mengoles permukaan adonan.

Bentuk bulat-bulat lalu tutup adonan dengan plastik atau kain. Diamkan selama 1 jam, sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Setelah 1 jam buka tutupnya lalu kempiskan adonan untuk menghilangkan udaranya. Lalu uleni lagi adonan  hingga kalis. Bulatkan adonan dan taburi dengan tepung kemudian tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Bentuk adonan memanjang seperti tali lalu kepang-kepang. Lakukan hingga adonan habis.

Taburi adonan dengan tepung kemudian tutup kembali dan diamkan selama 30 menit.

Goreng adonan dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

Masukkan bahan topping dalam plastik, kemudian masukkan donat dan kocok hingga tercampur rata. Kkwabaegi siap disajikan.

 

 

Article Lainnya


Viral Korean Strawberry Milk

Viral Korean Strawberry Milk

Minuman populer di Korea saat ini adalah susu stroberi. Umumnya kafe-kafe disana menya...

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mun...

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

Secara medis kolesterol dapat dijelaskan sebagai senyawa lemak yang diproduksi oleh se...

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan  Muslim, Kristen dan Yahudi

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan Muslim, Kristen dan Yahudi

Hingga detik ini, perdamaian belum pernah terjadi di tanah Palestina. Negara yang diduduki I...

JELAJAH