Kembali ke Article

Korean Bulgogi with Veggie

08 Jun 2021 Inspirasi Resep
Korean Bulgogi with Veggie source : fd
08 Jun/2021

 

Bulgogi menu khas Korea berupa olahan daging. Umumnya daging yang digunakan antara lain daging sirlion  atau bagian daging sapi pilihan lainnya. Bumbu pembuat bulgogi secara dasar adalah kecap asin dan gula, dengan penambahan beberapa jenis rempah. Penambahan rempah ini sangat tergantung dari daerah mana bulgogi tersebut berasal. Berikut ini resep Korean Bulgogi versi rumahan.

 

source : bapsang
source : bapsang

 

Bahan :

250 gram daging slice.

1 bawang bombay, cincang

50 gram wortel, potong korek api.

4 lembar kol, iris tipis.

1 batang daun bawang, cincang.

1 sendok makan wijen sangrai.

2 sdm minyak goreng.

 

 

Saus Marinade :

2 sendok makan kecap asin.

1 sendok makan brown sugar.

1 sendok makan minyak wijen.

1 sendok makan madu.

2 siung bawang putih, cincang

 

1 sendok teh  lada hitam kasar

source : jrkr
source : jrkr

 

Cara Membuat  :

Campur semua bahan saus madinade, rendam daging slice di dalam saus selama 20 menit

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih-bawang bombay, wortel dan kol sampai layu, masukkan daging slice, aduk, masak selama 3 menit dengan api besar. Jika menggunakan daging irisan sendiri, sebaiknya waktu memasaknya disesuaikan agar mendapatkan tingkat kematangan yang diinginkan.

 

Taburkan wijen dan daun bawang, Korean bulgogi siap dinikmati.

 

Article Lainnya


5 Tips Agar Mata Tak Merah  Saat Memotong  Bawang Merah

5 Tips Agar Mata Tak Merah Saat Memotong Bawang Merah

Semua pasti kenal bawang merah karena hampir semua masakan Indonesia menggunakan bawang merah sebaga...

Sisi  Mistis Makanan, dari Tangkal Hantu hingga Lunturkan Sihir

Sisi Mistis Makanan, dari Tangkal Hantu hingga Lunturkan Sihir

Ada hal yang menarik di dalam dunia kuliner. Ternyata beberapa jenis hantu justru taku...

Panjang Umur? Secangkir Kopi Setiap Hari

Panjang Umur? Secangkir Kopi Setiap Hari

Kopi sering kali dianggap sebagai penyebab dari berbagai macam penyakit seperti jant...

Mengolah Daging Bebek Cepat Empuk dan Anti Amis

Mengolah Daging Bebek Cepat Empuk dan Anti Amis

Bebek memiliki daging yang lebih gurih dan padat daripada ayam sehingga banyak sekali penggemar dagi...

JELAJAH