Kembali ke Article

Mie Lidi, Jajanan Sekolah Favorit dari Masa ke Masa

12 Nov 2020 Headline Resep
Mie Lidi, Jajanan Sekolah Favorit dari Masa ke Masa Foto: https://id.carousell.com/
12 Nov/2020

Siapa yang tak rindu dengan mie lidi? Jajanan yang berbentuk menyerupai lidi dan bercitarasa asin, pedas, serta gurih ini memang menjadi primadona bagi anak sekolah tahun 90an. Mie lidi atau juga disebut sebagai lidi-lidian ini rupanya eksis kembali dengan konsep yang lebih modern untuk menyesuaikan selera konsumen saat ini. Dihadirkannya kembali mie lidi tentu bukan tanpa alasan. Rasanya yang enak dan bentuknya yang unik diyakini mampu membuatnya tetap bertahan di era saat ini. Membuat makanan ini pun rupanya juga sangat mudah. Makanabis akan membantumu membuat mie lidi di rumah dengan resep berikut ini.

 

foto : catatan kecil
foto : catatan kecil

Bahan-bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi.

60 gr tepung sagu.

1 sdt baking powder.

4 butir putih telur.

½ sdt penyedap rasa.

Garam secukupnya.

120 ml air.

 

 

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, dan penyedap rasa lalu aduk hingga merata.

Kocok putih telur di wadah yang berbda lalu tambahkan tepung terigu.

Uleni adonan putih telur dan terigu sambil tuangkan air ke dalamnya.

Jika sudah merata, sisihkan dan diamkan selama 15 menit.

Tuangkan air pada adonan putih telur dan terigu lalu uleni hingga merata lalu diamkan selama 15 menit.

Campurkan adonan pertama dan kedua lalu aduk hingga merata.

Giling adonan pada mesin penggiling mie lalu potong mie kecil-kecil menyerupai lidi.

Goreng lidi-lidian dengan minyak di atas api sedang.

Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Buat bahan taburan dengan mencampurkan bubuk balado, bubuk cabai, dan tepung sagu.

Taburkan bumbu taburan di atas mie lidi.

Mie lidi siap dinikmati.

Dengan adanya fakta bahwa mie lidi masih mampu bersaing dengan produk kuliner lainnya, hal ini tentu mmembuatmu bisa menjadikan mie lidi sebagai ide bisnis kuliner di tengah pandemi. Dengan konsep pengemasan yang menarik dan pilihan rasa yang beragam, produk mie lidi buatanmu akan menghasilkan keuntungan yang berlipat.

Article Lainnya


Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Jahe memiliki nama latin Zingiber officinale varietas Rubrum. Berbeda dengan jahe pada umumnya...

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Perayaan Natal akan lebih hangat jika dirayakan bersama keluarga. Tak lupa beserta sajian berupa mak...

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkra...

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Akibat dari demam Korea atau Korean wave, sangat mudah bagi kita menemukan makanan khas Korea Selata...

JELAJAH