Kembali ke Article

Pare, Pahit tapi Manis untuk Kesehatan

14 Sep 2021 Healthy Food Khasiat
Pare,  Pahit tapi Manis untuk Kesehatan source : hindustantimes
14 Sep/2021

 

Cita rasa pahit biasanya cenderung dihindari. Apalagi bila rasa pahit itu ada pada bahan makanan, bisa dipastikan akan sangat dihindari orang untuk dikonsumsi. Yang sering tidak diketahui adalah manfaat dibalik rasa pahit itu.Sering kali,   dibalik rasanya yang pahit, makanan tersebut banyak mengandung vitamin dan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. 

Siomay pare, meski pahit banyak yang menyukainya, source : merahputih
Siomay pare, meski pahit banyak yang menyukainya, source : merahputih

 

Pare misalnya, terkenal karena rasanya yang sangat pahit. Apabila tidak piwai dalam mengolah, rasa pahit itu rasanya tetap tinggal dilidah meski sudah beberapa wakut. Pare banyak diolah dengan cara menumisnya atau menjadikannya salah satu menu pilihan dengan isian siomay. 

 

 

Dibalik rasanya yang pahit, pare menyimpan banyak manfaat. Hal ini karena  Pare memiliki kandungan triterpenoid, polifenol dan flavonoid. Ketiga zat yang terkandung pada pare ini, menurut penelitian mampu  memperlambat pertumbuhan berbagai jenis kanker. Pare juga menjadi obat alami untuk membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

 

Article Lainnya


5 Cara Memanfaatkan Daun Jeruk Purut

5 Cara Memanfaatkan Daun Jeruk Purut

Sejak lama, jeruk purut dimanfaatkan tak hanya buah tapi juga daunnya. Yang paling sering pe...

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Manggis, Buah Raja Antioksidan

Penelitian menyimpulkan jika buah manggis adalah buah yang memiliki kadar antiok...

Asinan Nanas, Seger  Pedas Rasa Nendang

Asinan Nanas, Seger Pedas Rasa Nendang

Selain dijadikan bahan untuk rujak, nanas juga sangat nikmat dijadikan asinan. Asinan adalah...

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar, Segarkan Segala Hidangan

Acar berasal dari kata dalam bahasa Hindi dan Sansekerta. Artinya kurang lebih sama seperti ...

JELAJAH