Kembali ke Article

Pedas Manis Ceker Ayam

18 Jul 2021 Resep
Pedas Manis Ceker Ayam Nikmatnya ceker ayam pedas manis, source : cnr
18 Jul/2021

 

Kaki ayam atau ceker ayam adalah bagian yang sering kali kurang diminati. Ada saja alasan orang tidak menyukainya. Padahal jika diolah dengan tepat, ceker ayam masih bisa menjadi hidangan berkelas yang sangat nikmat. Berikut ini adalah resep ceker ayam Pedas manis yang sangat cocok dipadu-padakankan dengan hidangan lain.  

 

Bahan :

 - ½ kg ceker ayam ( bersihkan, kemudian potong, sesuaikan selera )

- 4 lembar daun jeruk.

- 2 batang  sereh digeprek.

 

 

Bumbu halus  :

- 12 buah cabe rawit.

- 12 buah cabe rawit.

- 8 siung bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 5 buah cabe merah kriting.

- 3 butir kemiri.

- Garam secukupnya.

- Gula Pasir secukupnya.

 

.- 5 sdm kecap manis.  

 

Cara Memasak  :

Bersihkan ceker.

Haluskan semua bahan bumbu halus. 

Tumis bumbu halus dan  sereh geprek, daun jeruk. hingga harum dan berubah warna

Tambahkan air putih, kemudian tambahkan kecap, garam, gula pasir aduk-aduk hingga rata. 

Masukkan ceker ayam, masak hingga bumbu meresap & ceker empuk ( Bisa juga menggunakan panci Presto, tapi jika tidak ada bisa dimasak dengan api kecil selama  1 - 1.5 jam. 

Koreksi rasa & sesekali diaduk-aduk agar kecapnya tidak  gosong, matang dan siap disajikan.

 

 

Article Lainnya


Viral Korean Strawberry Milk

Viral Korean Strawberry Milk

Minuman populer di Korea saat ini adalah susu stroberi. Umumnya kafe-kafe disana menya...

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mun...

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

Secara medis kolesterol dapat dijelaskan sebagai senyawa lemak yang diproduksi oleh se...

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan  Muslim, Kristen dan Yahudi

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan Muslim, Kristen dan Yahudi

Hingga detik ini, perdamaian belum pernah terjadi di tanah Palestina. Negara yang diduduki I...

JELAJAH