Kembali ke Article

Pedas Segar Pepes Ikan Mas

Pedas Segar Pepes Ikan Mas foto: Mark Wiens
19 Mar/2020

Ikan mas adalah jenis ikan air tawar yang memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Selain memiliki cita rasa lezat yang akan meningkatkan nafsu makan, harga ikan mas juga relatif terjangkau. Tak heran, ikan mas sering menjadi pilihan tepat untuk menu santap sehari-hari.

JIka biasanya pengolahan ikan hanya dengan digoreng dan dicocol sambal, Makanabis akan membagi resep pepesan. Varian olahan pepes ikan mas ini akan makin memperkaya khazanah kuliner nusantara. Berikut resepnya:

bahan:

- 3 ekor Ikan  (bersihkan sisik, buang insang dan isi perutnya)

- Daun Kemangi

- 5 buah Cabe hijau potong-potong

- 10 buah cabe rawit

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu yang dihaluskan:

- 10 bawang merah

- 4 siung bawang putih

- Seruas  kunyit

- 4 buah kemiri

- Seruas jahe

- 2 tomat besar

- Cabe rawit secukupnya

- 10 buah Cabe besar

- Terasi secukupnya

Cara memasak:

haluskan semua bahan-bahan bumbu. Bisa di uleg atau ditumbuk dalam lumping. Atau cara tercepatnya adalah menggunakan blender. Masukkan bumbu halus dalam wadah, tambahkan   gula dan garam.

Masukkan ikan aduk rata diamkan beberapa saat.

Siapkan daun pisang letakkan ikan dan beri bumbu tambahkan irisan cabe hijau, cabe rawit dan daun kemangi. Kemudian kunci dengan lidi.

Kukus pepesan tersebut sampai matang

Kemudian bakar sebentar supaya lebih harum dan mendapatkan aksen bakar pada daun pembungkus pepes.

2020 ini meeberian kasih kamu kebebasan untuk jajan lebih banyak, lebih sering, dan lebih hemat. Mulai dari kopi susu kekinian, geprek terpedas, sampai boba topping segala macem, semua bisa kamu nikmatin tanpa antri! Tenang, gak bakal kehabisan karena kamu bisa pre-order semua makanan dan minuman yang kamu mau, bahkan sebelum sampai resto/outlet.

Kurang sayang apalagi sih meeberian sama kamu? Skuy ajakin semua temanmu untuk Jajan Murah pakai meeberian. Eits, catet yaa, pakai kode vouchernya JAMURPO50 diskonnya 50% lho! Paskalis Andrew

 

Article Lainnya


Kreasi Sarapan Cepat Ala Sandwich Tuna

Kreasi Sarapan Cepat Ala Sandwich Tuna

Roti lapis tuna atau tuna sandwich kadang juga disebut roti lapis salad tuna adalah roti...

Chestnut Moon Cake Ala Makanabis

Chestnut Moon Cake Ala Makanabis

Chestnut atau kastanya sudah tidak asing bagi penggemar kacang-kacangan. Kacang ini memiliki ciri kh...

6 Khasiat Kacang Merah

6 Khasiat Kacang Merah

Tidak seperti kedelai yang olahannya sudah banyak diketahui orang yaitu tempe, tahu sampai susu kede...

Teko, Piring & Mug Blirik, Riwayatmu Dulu

Teko, Piring & Mug Blirik, Riwayatmu Dulu

Mungkin sudah tidak banyak lagi yang menggunakan cangkir atau mug enamel dengan twotone color ini. B...

JELAJAH