Kembali ke Article

Pedas Segar Pepes Ikan Mas

Pedas Segar Pepes Ikan Mas foto: Mark Wiens
19 Mar/2020

Ikan mas adalah jenis ikan air tawar yang memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Selain memiliki cita rasa lezat yang akan meningkatkan nafsu makan, harga ikan mas juga relatif terjangkau. Tak heran, ikan mas sering menjadi pilihan tepat untuk menu santap sehari-hari.

JIka biasanya pengolahan ikan hanya dengan digoreng dan dicocol sambal, Makanabis akan membagi resep pepesan. Varian olahan pepes ikan mas ini akan makin memperkaya khazanah kuliner nusantara. Berikut resepnya:

bahan:

- 3 ekor Ikan  (bersihkan sisik, buang insang dan isi perutnya)

- Daun Kemangi

- 5 buah Cabe hijau potong-potong

- 10 buah cabe rawit

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu yang dihaluskan:

- 10 bawang merah

- 4 siung bawang putih

- Seruas  kunyit

- 4 buah kemiri

- Seruas jahe

- 2 tomat besar

- Cabe rawit secukupnya

- 10 buah Cabe besar

- Terasi secukupnya

Cara memasak:

haluskan semua bahan-bahan bumbu. Bisa di uleg atau ditumbuk dalam lumping. Atau cara tercepatnya adalah menggunakan blender. Masukkan bumbu halus dalam wadah, tambahkan   gula dan garam.

Masukkan ikan aduk rata diamkan beberapa saat.

Siapkan daun pisang letakkan ikan dan beri bumbu tambahkan irisan cabe hijau, cabe rawit dan daun kemangi. Kemudian kunci dengan lidi.

Kukus pepesan tersebut sampai matang

Kemudian bakar sebentar supaya lebih harum dan mendapatkan aksen bakar pada daun pembungkus pepes.

2020 ini meeberian kasih kamu kebebasan untuk jajan lebih banyak, lebih sering, dan lebih hemat. Mulai dari kopi susu kekinian, geprek terpedas, sampai boba topping segala macem, semua bisa kamu nikmatin tanpa antri! Tenang, gak bakal kehabisan karena kamu bisa pre-order semua makanan dan minuman yang kamu mau, bahkan sebelum sampai resto/outlet.

Kurang sayang apalagi sih meeberian sama kamu? Skuy ajakin semua temanmu untuk Jajan Murah pakai meeberian. Eits, catet yaa, pakai kode vouchernya JAMURPO50 diskonnya 50% lho! Paskalis Andrew

 

Article Lainnya


Buat Sendiri Oreo Supreme KW

Buat Sendiri Oreo Supreme KW

Baru-baru ini brand biskuit Oreo membuat geger dunia maya karena meengeluarkan produk yang sangat ma...

Jenis Beras dan Khasiatnya, Sesuaikan Kebutuhan Tubuhmu

Jenis Beras dan Khasiatnya, Sesuaikan Kebutuhan Tubuhmu

Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang tidak bisa ditinggalkan. Bahk...

6 Keju Terpopuler di Indonesia

6 Keju Terpopuler di Indonesia

Produk olahan susu bertekstur lembut dengan rasa asin yang cukup kuat. Keju adalah bahan yang ...

Meloui & Chicken Bastila Menu Lebaran Maroko

Meloui & Chicken Bastila Menu Lebaran Maroko

Gurih dan sedikit asam itulah kesan pertama saat makanabis.com mencicip menu lebaran ala Maroko. Men...

JELAJAH