Kembali ke Article

Ragam Sajian Buffet Berbagai Negara

12 Oct 2020 Ragam
Ragam Sajian Buffet Berbagai Negara foto ; usatoday
12 Oct/2020

Setelah berkembang dan tersebar ke seluruh dunia, buffet kemudian beradaptasi dengan sosio kultural masyarakat setempat. Namun ide dasarnya tetap sama, hanya saja sajian hidangan mengikuti kekhasan negara setempat. Hal ini menjadikan pola buffet atau prasmanan ini unik dan mudah memikat hati penikmatnya.

 

 

 

Makanabis mencatat pola buffet khas ini berdasarkan kriteria besar, karena pada beberapa negara serumpun, ada kesamaan yang cukup signifikan. Uniknya setiap negara atau rumpun budaya ini memiliki menu andalan yang terus lestari hingga sekarang.  

foto : delish
foto : delish

 

Indian Buffets

 

 

India terkenal dengan aneka kuliner dengan cita rasa rempah yang tajam. Masyarakat juga gemar berkumpul dan makan bersama.  Bahkan, negara dengan makanan khas kari ini dianggap pelopor sajian All You Can Eat yang banyak diadopsi restoran-restoran zaman sekarang. Menunya tinggi karbo dan lemak, inilah alasan Indian Buffet sering jadi pilihan usaha, karena tamu hanya akan mampu memakan atau menghabiskan porsi makanan dalam skala kecil saja. 

foto : mynetdiary
foto : mynetdiary

 

Chinese Buffets

Kuliner China memang terkenal sejak lama.  Tipe buffetnya mengikuti pola Chinese food sudah tersebar ke seluruh penjuru dunia. Berciri khas makanan segar, seafood dan aneka sayuran, chinese buffet menyajikan berbagai piring makanan jadi untuk tamu ambil beserta nasi atau karbohidrat lainnya. Umumnya   diletakkan di depan meja pemesanan.

 

 

 

Sekarang banyak restoran Chinese buffet ini mengkombinasikan dengan pesanan makanan segar, yang baru dibuat setelah tamu memesan. Dalam tradisinya, para tamu biasanya makan dari sajian bersama, biasanya untuk 10-12 orang.

foto : fsr
foto : fsr

 

Pizza Buffets

 

 

Di Amerika dan Eropa, buffet pizza dapat berupa beragam pizza jadi dan disajikan di satu meja. Tamu hanya tinggal berkeliling dan memilih , untuk tamu pilih sesuai kesukaannya. Dalam bentuk lain, pizza kosong disediakan restoran, dan para tamu bebas memilih jenis dan jumlah topping-nya untuk kemudian dipanggang. Disajikan pula sajian pelengkap seperti pasta, sup, dan salad jika tamu ingin menambah sendiri sesuai seleranya masing-masing.

foto : bbc
foto : bbc

 

American Buffets

Buffet ala Amerika adalah kombinasi tradisi asli buffet yang datang dari Eropa. Setelah  perang dunia ke-2, buffet banyak diadopsi di hotel-hotel dan bisnis restoran di Amerika untuk memikat hati. Menunya masih terbilang sederhana, banyak mengandung kentang, ayam goreng, dan ayam kalkun panggang. Menu-menu yang awalnya banyak dipakai di acara keluarga, pernikahan hingga reuni. Tak jarang para tamu makan sambil berdiri, berbincang-bincang, bahkan bernegosiasi.

 

 

 

Buffet ala Amerika ini makin masif setelah hotel-hotel dan kasino di Las Vegas menyediakan aneka makanan low cost seperti salad dan daging tipis agar para tamu betah berlama-lama, sehingga mereka menghabiskan lebih banyak uangnya di meja judi.

foto : ist
foto : ist

 

Sushi Buffets

 

 

Tipe buffet yang satu ini menyajikan legenda kuliner Jepang, sushi. Makanan disajikan dengan cantik di piring-piring kecil. Agar hidangan mungil ini terlihat menonjol, sushi buffet disajikan di piring yang berwarna gelap, terkadang bersusun sedemikian rupa sehingga menarik.  Sebagai bonus, kadang tamu dapat menikmati demontrasi keahlian para chef Jepang saat  memotong daging ikan dengan teknik khusus yang hanya ada di restoran-restoran Jepang.

 

Article Lainnya


Urap Alur, Salad Lezat Ala Pesisir

Urap Alur, Salad Lezat Ala Pesisir

Bagi sebagian orang, daun alur mungkin trasa agak asing. Sayuran yang memiliki nama latin Saudea mar...

Sambal Colo-Colo Khas Ambon

Sambal Colo-Colo Khas Ambon

Membicarakan sambal nusantara tentu tak akan ada habisnya. Setiap daerah pasti memiliki berbgai samb...

Resep Sup Konro Legendaris

Resep Sup Konro Legendaris

Terdapat suatu hidangan yang selalu diburu para wisatawan baik lokal maupun mancanegara saat berkunj...

Bajigur, Minuman Berkhasiat Khas Sunda

Bajigur, Minuman Berkhasiat Khas Sunda

Cuaca yang tak menentu membuat seseorang gampang terserang penyakit. Di saat seperti itu, daya tahan...

JELAJAH