Menikmati daging ayam, bebek, tempe, maupun ikan ala ‘penyetan’ dengan sambal super pedas memang sangat cocok di kala musim hujan seperti ini. Cita rasa khas ‘penyetan’ yang sangat berbeda rupanya berasal dari bumbu ungkep yang digunakan sebelum menggoreng daging ayam, bebek, ikan, maupun tempe.
Meskipun terkenal dengan bahan dan rempah-rempah yang bervarian, Makanabis memiliki resep rahasia bumbu ungkep ala penyetan dengan bahan-bahan super minimalis. Hanya terdiri dari empat rempah-rempah pilihan, bumbu ungkep ala penyetan berikut ini sangat cocok kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
Kunyit.
Ketumbar.
Bawang putih.
Garam.
Cara membuat:
Kupas bawang putih dan kunyit.
Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam lalu masukkan ke dalam panci yang telah diisi sedikit air.
Masukkan daging ayam atau bebek atau ikan atau tempe pada panci bumbu ungkep.
Rebus hingga bumbu meresap sempurna.
Sangat mudah, bukan? Dengan empat bahan saja, kamu sudah bisa menyantap lauk lezat ala ‘penyetan’ di rumah. Setelah diungkep, lauk bisa kamu simpan di lemari pendingin agar lebih awet jika tidak ingin langsung menggorengnya. Selamat mencoba.
