Kembali ke Article

Rahasia Telur Dadar Tebal dan Lembut

10 Dec 2019 Tips n Trick
Rahasia Telur Dadar Tebal dan Lembut
10 Dec/2019

Membuat telur dadar sepertinya adalah menu dasar yang banyak dikuasai oleh manusia. Begitu mudahnya membuat telur dadar, sampai-sampai orang yang baru belajar memasak, dipastikan akan mencoba membuatnya.

Meski hampir semua orang bisa membuatnya, namun hanya sedikit orang yang bisa membuat telur dadar yang lembut dan tebal. Makanabias mencatat banyak resep yang menyatakan, jika ingin membuat telur dadar, orak-arik atau omlet yang lembut biasanya banyak resep akan menyarankan menambahkan susu atau mengurangi putih telur.

Tapi fakta terakhir yang ditemukan makanabis adalah   telur dadar atau telur orak-arik yang tebal dan lembut dengan menambahkan tepung. Bukan tepung terigu tentu saja, karena justru akan membuat telur dadar menjadi bantat alias padat. Berbeda jika menambahkan tepung maizena. Tepung maizena ternyata bisa membuat hasil telur dadar lembut dan mengembang. Ini caranya: 

Bahan:

·         2 butir telur

·         1/2 sdt garam

·         merica bubuk secukupnya

·         minyak goreng secukupnya

·         3 sdm air untuk melarutkan maizena

·         1 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

·         Kocok telur dengan garam dan merica bubuk hingga rata.

·         Larutkan tepung maizena dengan air hingga halus dan tercampur sempurna.

·         Tuang ke dalam kocokan telur, aduk merata.

·         Panaskan minyak dan goreng seperti biasanya.

Fungsi tepung maizena adalah membuat kelembahan alami telur tidak ikut menguap saat dilakukan proses penggorengan. Itulah sebabnya mengapa telur tetap lembut walau lapisannya tebal. Sudah gak zaman makan diresto pake antri, Pre Oderkan menu pilihanmu, dapatkan diskon hingga 69%, penasaran? cari tahu di meeberian. Paskalis Andrew

 

Article Lainnya


Sandwich, Tercipta Saat Bermain Kartu

Sandwich, Tercipta Saat Bermain Kartu

Siapa yang tak mengenal sandwich? Makanan yang terbuat dari dua lapis roti yang membungkus beberapa ...

Sulit Ditiru, Diet Ekstrem Ala Selebriti Korea

Sulit Ditiru, Diet Ekstrem Ala Selebriti Korea

Tren kecantikan dunia saat ini seolah berkiblat pada Korea Selatan akibat Hallyu wave atau demam Kor...

Saudara Kembar Nasi Goreng

Saudara Kembar Nasi Goreng

Nasi goreng memang favorit semua orang. Ternyata tak hanya orang Indonesia saja yang menggemar...

Mulai Sekarang, Minum Kopi Tanpa Gula !!

Mulai Sekarang, Minum Kopi Tanpa Gula !!

Makanabis mengutip pernyataan Ory Hofmekler, pakar kopi, jika konsumsi kopi dengan cara ...

JELAJAH