Kembali ke Article

Sagon, Kue Penangkal Dingin Ala Dieng

30 Jul 2020 Resep
Sagon, Kue Penangkal Dingin Ala Dieng Image source: inews.id
30 Jul/2020

Beberapa hari terakhir, dataran tinggi Dieng nampak seperti sedang bersalju. Hal ini terjadi akibat suhu rendah yang mencapai minus 3 derajat celcius. Fenomena seperti ini bukan hal biasa bagi warga dataran tinggi Dieng karena terjadi setiap tahun. Karena suhu yang rendah, masyarakat Dieng terbiasa memakan makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Salah satunya adalah Sagon.

 

Sagon sebenarnya tak hanya ada di dataran tinggi Dieng saja, namun ia bisa dijumpai di seluruh Wonosobo. Perpaduan rasa yang gurih dan manis membuat sagon begitu nikmat di santap saat suhu Dieng tengah sangat rendah. Meskipun sagon merupakan jajanan legendaris, ia tak pernah absen dikonsumsi warga Dieng hingga para wisatawan yang berkunjung di Dieng. Agar tak penasaran, kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep dari Makanbis.

Image source: triptofun.id
Image source: triptofun.id

Bahan-bahan:

100 gr kelapa parut

100 gr tepung ketan

30 gr gula pasir halus

1 sdt vanilli cair

Margarin

Garam

 

Cara Membuat:

  • Campurkan semua bahan kecuali margarin ke dalam wadah dan aduk hingga merata
  • Siapkan loyang alumunium kecil lalu oleskan margarin di atas permukaannya
  • Tuang adonan sambil ditekan di dalam loyang
  • Letakkan loyang di atas tungku arang
  • Ambil sedikit arang dan letakkan di atas piring tahan panas yang akan diletakkan di atas loyang
  • Panggang dalam api kecil hingga harum dari sagon keluar

 

Karena udara di dataran dieng membuat makanan panas cepat dingin, maka cara terbaik mengonsumsi sagon adalah sesaat setelah sagon matang. Menjadi teman saat minum kopi, sagon bakar memang sangat tepat mengusir hawa dingin di dataran tinggi Dieng.

Article Lainnya


Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Jahe memiliki nama latin Zingiber officinale varietas Rubrum. Berbeda dengan jahe pada umumnya...

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Perayaan Natal akan lebih hangat jika dirayakan bersama keluarga. Tak lupa beserta sajian berupa mak...

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkra...

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Akibat dari demam Korea atau Korean wave, sangat mudah bagi kita menemukan makanan khas Korea Selata...

JELAJAH