Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkrama, makanan-makanan khas Natal akan menemani hangatnya suasana. Lapet menjadi makanan khas Batak yang biasanya hadir saat acara-acara besar, speerti Hari Natal. Tak sulit membuat makanan yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih ini. Tinggal ikuti langkah-langkah makanabis berikut ini.
Bahan-bahan:
100 gr tepung ktan.
300 gr kelapa parut.
400 gr beras putih.
200 gr gula pasir.
2 sdt garam.
100 ml air.
Cara membuat:
Rendam beras semalaman lalu jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
Haluskan beras yang sudah dikeringkan dan ayak hingga menjadi tepung beras lalu sisihkan.
Campurkan tepung beras, tepung ketan, gula, garam, dan air hingga merata.
Tuang kelapa parut dan campurkan hingga menyatu dengan adonan.
Ambil daun pisang dan bentuk adonan di atasnya menyerupai limas.
Kukus lepat hingga matang.
Lepat siap disantap.
Resep di atas akan menghasilkan 40 buah lapet. Lapet akan sangat nikmat jika dinikmati saat masih hangat. Selamat mencoba.
