Kembali ke Article

Sarapan Trancam, Segar dan Bergizi

Sarapan Trancam, Segar dan Bergizi foto : resep ibu
19 Aug/2020

Saat ini, banyak orang yang lebih memperhatikan kandungan gizi di dalam makanannya. Oleh karena itu, konsumsi makanan sehat semakin meningkat setiap tahunnya. Selain bergizi, alasan kepraktisan turut menjadi pemicu meningkatnya konsumsi makanan sehat, dimana makanan sehat biasanya tidak membutuhkan proses pembuatan yang lama. Sama seperti trancam, makanan sejenis salad yang sering dikonsumsi masyarakat Jawa sejak zaman dahulu ini merupakan salah satu makanan sehat yang tidak membutuhkan waktu lama dalam mengolahnya. Dimakan dengan nasi hangat dan tahu atau tempe, trancam sangat cocok menemani menu sarapan sehatmu. Untuk itu, Makanabis akan memberikan resep membuat trancam di bawah ini.

Bahan-bahan:

-          Kenikir

-          Timun

-          Kacang panjang

-          Kecambah

-          Daun kemangi

-          2 lembar daun jeruk

-          Kelapa

Bumbu halus:

-          1 siung bawang putih

-          Cabai rawit

-          Cabai merah besar

-          Gula merah

-          Terasi bakar

-          Garam

Cara Membuat:

-          Cuci bersih semua sayuran dan potong kecil-kecil

-          Parut kelapa

-          Haluskan bumbu lalu tambahkan irisan daun jeruk

-          Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu dan campurkan hingga merata

-          Campurkan bumbu dan kelapa parut ke dalam sayuran

-          Trancam siap dinikmati.

 

Resep trancam diatas lebih terkenal berasal dari Jawa Tengah. Sedangkan, masyarakat Jawa Timur lebih familiar dengan nama ‘urap’. Sama-sama terbuat dari sayuran, trancam dan urap sebenarnya memiliki perbedaan yang mencolok. Perbedaan tersebut terletak pada bahan yang digunakan dan proses pembuatannya. Pada trancam, kenikir dan daun kemangi akan ditambahkan sedangkan urap dibuat tanpa menggunakan dua bahan tersebut. Selain itu, trancam biasanya dibuat tanpa merebus sayuran, sedangkan sayuran dalam urap akan direbus terlebih dahulu.

Article Lainnya


Kwetiau Goreng Praktis Ala Makanabis

Kwetiau Goreng Praktis Ala Makanabis

Kwetiau merupakan salah satu makanan khas China yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang terbu...

Kecap Manis, Hasil Kompromi  Budaya Jawa dan Tionghoa

Kecap Manis, Hasil Kompromi Budaya Jawa dan Tionghoa

Jika dihitung, pasti akan ada banyak sekali masakan Nusantara yang tidak bisa dipisahkan dari ...

Tak Hanya Odading, Ini ‘Sejarah Lucu’  Nama Kuliner Indonesia

Tak Hanya Odading, Ini ‘Sejarah Lucu’ Nama Kuliner Indonesia

Jajanan odading viral belakangan ini. Tren pencarian nama kudapan satu ini mendadak melejit naik. Ad...

Jangan Menyerah!!! Bahan Dapur ini Bikin Gigi Putih dalam 5 Menit Saja

Jangan Menyerah!!! Bahan Dapur ini Bikin Gigi Putih dalam 5 Menit Saja

Memiliki gigi kuning merupakan masalah yang umum saat ini, terutama pada orang yang berusia diatas 3...

JELAJAH