Kembali ke Article

Sejarah Kue Odading, Ketika Anak Belanda Ingin Jajanan

26 Mar 2020 Food Story Headline
Sejarah  Kue Odading, Ketika Anak Belanda Ingin Jajanan
26 Mar/2020

Odading,,,,,nama jajanan khas Bandung ini memang cukup unik. Meskipun khas dari Bandung tetapi di beberapa daerah, penyebutan kue tersebut berbeda-beda. Kalau di Jawa Tengah, kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Di daerah Jawa Barat, mereka menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng.

Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Rasanya manis dan teksturnya empuk. Cara pengolahannya dengan digoreng. Terbuat dari tepung terigu, telur dan gula pasir.

Nama odading yang unik berasal dari cerita sebuah keluarga Belanda pada jaman dulu. Pada suatu hari, anak dari tuan tanah Belanda meminta pada ibunya untuk membelikannya jajanan yang dijajakan seorang anak kampung. Dia hanya menunjuk-nunjuk jajanan tersebut yang membuat sang ibu kebingungan dengan kemauan si anak. Sang ibupun penasaran kemudian dipanggilnya si penjaja tersebut dan menyuruh membuka dagangannya yang ditutupi daun pisang. Setelah dibuka, si ibu melihat kue tersebut dengan berkata “O, dat ding” yang artinya “O, barang itu”. Dari situlah nama kue yang digoreng tersebut dikenal dengan nama Odading.

Resep Odading

Bahan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ragi
  • 200 ml air hangat
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

1.  Kocok telur sampai mengembang.

 

2. Siapkan mangkuk besar, masukkan air hangat, tepung terigu, ragi,gula  pasir dan garam, aduk hingga rata. Lalu tambahkan kocokan telur, aduk lagi sampai rata dan kalis.

 

3. Tutupi adonan dengan serbet bersih atau plastik bening. Diamkan selama 1 jam.

 

4.Setelah 1 jam, buka penutupnya, kempiskan adonan yang mengembang lalu bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

 

5.Diamkan sebentar.

 

6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

 

Nah, itulah asal mula kue odading dan cara pembuatannya. Namanya unik dan rasanyapun sangat enak. Kue tersebut sangat mudah untuk dicoba dibuat sendiri di rumah. Semoga ulasan dari Makanabis ini bermanfaat bagi kita semua.

2020 ini Meeberian kasih kamu kebebasan untuk jajan lebih banyak, lebih sering, dan lebih hemat. Mulai dari kopi susu kekinian, geprek terpedas, sampai boba topping segala macem, semua bisa kamu nikmatin tanpa antri! Tenang, gak bakal kehabisan karena kamu bisa pre-order semua makanan dan minuman yang kamu mau, bahkan sebelum sampai resto/outlet.

Kurang sayang apalagi sih Meeberian sama kamu? Skuy ajakin semua temanmu untuk Jajan Murah pakai Meeberian. Eits, catet yaa, pakai kode vouchernya JAMURPO50 diskonnya 50% lho! Paskalis Andrew/berbagai sumber.

Article Lainnya


Buat Sendiri Oreo Supreme KW

Buat Sendiri Oreo Supreme KW

Baru-baru ini brand biskuit Oreo membuat geger dunia maya karena meengeluarkan produk yang sangat ma...

Jenis Beras dan Khasiatnya, Sesuaikan Kebutuhan Tubuhmu

Jenis Beras dan Khasiatnya, Sesuaikan Kebutuhan Tubuhmu

Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang tidak bisa ditinggalkan. Bahk...

Kaviar, Emas Hitam Dunia Kuliner

Kaviar, Emas Hitam Dunia Kuliner

Telur ikan sturgeon yang telah diproses dan digarami di dunia kuliner dinamai kaviar. Kaviar menjadi...

Saus Inggris a.k.a Worcestershire Sauce

Saus Inggris a.k.a Worcestershire Sauce

Pasti Anda tidak asing dengan menu ayam goreng saus Inggris. Atau daging lada hitam saus Inggris. Da...

JELAJAH