Kembali ke Article

Batagor, Dulunya Adalah Makanan Sisa?

09 Jan 2020 Food Story Headline
Batagor, Dulunya Adalah Makanan Sisa? Sumber : traveling.maslatip.com
09 Jan/2020

Siapa yang tak suka batagor? Jajanan yang terbuat dari baso dan tahu goreng yang diguyur dengan sambal kacang ini sudah menjadi camilan wajib. Kini, batagor hadir dengan berbagai varian rasa dan harga. Batagor mulai populer dan disukai banyak orang sejak tahun 2000an. Sekarang pun, menemukan kuliner ini sangatlah mudah karena hampir dijual di banyak tempat, dari pedagang kaki lima pinggir jalan hingga restoran mewah.

Makanabis mendapati fakta, camilan yang selalu cocok di lidah banyak orang ini ternyata dulunya dibuat dengan ketidaksengajaan. Batagor bisa dibilang adalah olahan yang dibuat dari makanan sisa agar tidak terbuang. Dalam buku Makanan Tradisional Indonesia seri 3 dijelaskan bahwa batagor  dulunya adalah kreasi pedagang baso yang membuat alternatif agar dagangannya yang tak laku tidak sampai dibuang percuma.

Benar bahwa baso dan tahu yang tidak laku terjual tersebut digoreng dan dibagikan kepada para tetangga. Tak ada yang mengira bahwa para tetangga tukang baso tersebut sangat menyukai makanan yang dibagikannya dan memintanya kembali. Lalu, tukang baso tersebut beralih menjajakan batagor, makanan hasil kreasinya sendiri karena dirasa lebih ramai peminat. 

Sumber : bangdzul.com
Sumber : bangdzul.com

Kejadian tersebut terjadi pada  1973 dimana sang penjual baso mulanya sering menjajakan basonya di sekitar Jl. Kopo Bandung hingga akhirnya beralih berjualan batagor. Batagor, akhirnya menyebar ke berbagai tempat di Indonesia dan digemari banyak orang.  Horay tahun baru, makan enak jajan terooosss! Selama sebulan kedepan kalian bisa hemat makan enak di Food Junction Grand Pakuwon Surabaya pakai meeberian. Dapetin diskon makan hingga 69% dengan memesan makananmu pakai aplikasi meeberian, yuk buruan download sekarang di hapemu! Inas Rifqia

 

Article Lainnya


Asam-Asam Tulangan Khas Banjar

Asam-Asam Tulangan Khas Banjar

Setelah Idul Adha biasanya stok daging masih tersisa melimpah di kulkas. Yang agak ribet adalah menf...

Minyak Ikan, Untuk  Berat Badan Ideal

Minyak Ikan, Untuk Berat Badan Ideal

Memiliki postur yang ideal adalah idaman semua orang. Tentu saja semua itu mensyaratkan pemenuhan ke...

Ini Rahasia Ayam Goreng  Lunak Hingga Tulang

Ini Rahasia Ayam Goreng Lunak Hingga Tulang

Konsumsidaging ayam di Indonesia terus meningkat. Jika di 2017 sudah mencapai 5,68 kg per kapi...

Sejuta Khasiat Sarang Walet

Sejuta Khasiat Sarang Walet

Sarang walet terbuat dari air liur burung walet yang mengering seiring dengan pertumbuhan sarang. Ai...

JELAJAH