Kembali ke Article

Singapore Fried Bee Hoon

27 Aug 2021 Resep
Singapore Fried Bee Hoon
27 Aug/2021

 

Bee Hoon dalam bahasa Indonesia adalah bihun. Namun ada juga yang menyebutnya mihun. Bentuknya mirip mie namun dengan tampilan yang lebih tipis. Orang Eropa menyebutnya   rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Dari bahasa aslinya bi berati beras dan hun berarti tepung. Jadi bihun adalah jenis mie yang terbuat dari tepung beras.

 

 

 

Hampir disemua negara di Asia memiliki resep dari bihun goreng. Dan yang  paling kondanga adalah dari Singapura. Karenanya Makanabis akan berbagi resep bihun goreng Singapura alias Singapore Fried Bee Hoon. 

source : taf
source : taf

 

Bahan :

 

Potongan daging fillet ayam.

Udang.

Baso ikan.

2 keping bihun.

2 biji wortel potong lidi.

4 siung bawang putih (digeprek).

4 siung bawang merah (digeprek).

Tauge (bisa diganti kol atau buncis)

Sawi caisim.

1 batang daun bawang, iris melintang. 

2 butir telur ( orak-arik )

Kecap asin, kecap manis dan saos tiram.

Gula, garam, lada , penyedap.

source : se
source : se

 

Cara :

 

Pertama lunakkan bihun dengan merendamnya pada air hangat.

Jika sudah lunak, tiriskan dan campurkan 1 sendok makan kecap asin aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan merah, bila sudah harum masukkan daging ayam, udang dan baso, aduk-aduk sebentar.

Masukkan  aneka sayuran, garam,  gula,  lada dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air, jika sudah mendidih  masukkan bihun dan telur orak-arik. 

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, koreksi rasanya, jangan lupa masukkan irisan daun bawang. Siap disajikan.

 

Article Lainnya


Viral Korean Strawberry Milk

Viral Korean Strawberry Milk

Minuman populer di Korea saat ini adalah susu stroberi. Umumnya kafe-kafe disana menya...

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mun...

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

Secara medis kolesterol dapat dijelaskan sebagai senyawa lemak yang diproduksi oleh se...

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan  Muslim, Kristen dan Yahudi

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan Muslim, Kristen dan Yahudi

Hingga detik ini, perdamaian belum pernah terjadi di tanah Palestina. Negara yang diduduki I...

JELAJAH