Kembali ke Article

Siput Gonggong Asam Pedas, Khas Bangka Belitung

Siput Gonggong Asam Pedas, Khas Bangka Belitung
21 Oct/2020

Saat berkunjung ke Bangka Belitung, akan sangat mudah menjumpai siput gonggong di berbagai sajian khasnya. Siput gonggong memang menjadi salah satu ikon Bangka Belitung. Siput ini memiliki cangkang yang menyerupai gasing dan permukaan luar cangkang yang mulus. Hewan laut ini biasa disajikan dalam berbagai masakan, diantaranya siput gonggong asam pedas. Membuatnya sangat mudah, cukup ikuti langkah-langkah resep makanabis berikut ini: 

 

Image Source: resepsiunyil.blogspot.com
Image Source: resepsiunyil.blogspot.com

Bahan-bahan:

  • 500 gr siput gonggong.
  • 3 siung bawang merah.
  • 1 siung bawang putih.
  • 1 sdm saos sambal.
  • 1 sdm saos tomat.
  • Cabai merah.
  • Cabai rawit.
  • Kunyit.
  • Gula.
  • Garam.
  • Air.
  • Minyak goreng.

 

 

Cara membuat:

  • Bersihkan siput gonggong dan rebus sekitar 10 menit.
  • Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit lalu tumis hingga harum.
  • Masukkan siput gonggong dan air rebusan.
  • Tambahkan saos sambal, saos tomat, gula, dan garam.
  • Asam pedas siput gonggong siap disantap.

Siput gonggong asam pedas akan sangat nikmat saat disantap dengan nasi hangat. Bahkan hanya dengan merebusnya, daging hewan laut ini terasa sangat gurih dan memiliki kandungan protein yang tinggi. 

Article Lainnya


Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Ingin Sehat? Konsumsi Jahe Merah

Jahe memiliki nama latin Zingiber officinale varietas Rubrum. Berbeda dengan jahe pada umumnya...

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Hangatkan Malam Natal dengan Gluhwein

Perayaan Natal akan lebih hangat jika dirayakan bersama keluarga. Tak lupa beserta sajian berupa mak...

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Sambut Natal dengan Kue Lapet Khas Batak

Saat Natal tiba, berkumpul bersama keluarga adaah momen yang tak boleh dilewatkan. Sambil bercengkra...

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Rahasia Kuliner Korsel Jadi Icon Dunia

Akibat dari demam Korea atau Korean wave, sangat mudah bagi kita menemukan makanan khas Korea Selata...

JELAJAH