Kembali ke Article

Steamboat Homemade Hangat-hangat Segar

23 Jul 2021 Inspirasi Resep
Steamboat Homemade Hangat-hangat Segar
23 Jul/2021

 

Meski mirip shabu shabu dan yakiniku, steamboat bukan berasal dari Jepang. Steamboat justru berasal dari china, dengan sebutan nama lain  hot pot atau  Chinese Fondue, dengan isi yang sama.

 

 

 

Biasanya, steamboat menggunakan isian irisan daging sapi sangat tipis, tahu, jamur, dan sayur dengan tambahan macam isian lain dengan menu yang lebih beragam. Pembeda utama steamboat adalah bumbu kaldu yang menggunakan tambahan minyak wijen. Penasaran dengan rasanya, yuk coba buat steamboat homemademu sendiri.  

 

Bahan :

Bakso ikan aneka jenis, crabstick, fish ball, cumi dan lain sebagaianya. 

Sosis sapi.

Caisim.

Jamur enoki.

 

 

Kuah:

1000 ml air kaldu ayam

1  bawang bombay, cincang kasar

2 cm jahe, geprek

2 batang daun bawang, iris  tipis

1 sendok teh  kaldu ayam bubuk. 

Garam dan gula secukupnya.

1/2 sendok teh  merica bubuk

1 sendok makan  minyak untuk menumis

1 sendok teh  minyak wijen

1 sendok teh  kecap asin

1 sendok teh  kecap ikan

 

1 sendok teh  bawang putih goreng

 

Cara Memasak :

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga  harum, masukkan air kaldu dan jahe, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap asin. Koreksi rasa, garam atau gula bila dirasa masih kurang.

Masukkan caisim, jamur enoki, bakso ikan, sosis, panaskan sebentar. Taburi dengan bawang putih goreng yang banyak.

 

Angkat dan sajikan dengan sambal cocol atau  chilli oil sesuai selera.

 

Article Lainnya


Viral Korean Strawberry Milk

Viral Korean Strawberry Milk

Minuman populer di Korea saat ini adalah susu stroberi. Umumnya kafe-kafe disana menya...

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Buat Sendiri Kaldu Udangmu

Kaldu daging atau makanan laut menambah rasa yang luar biasa pada sup, semur, dan saus. Meskipun mun...

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

6 Ciri Fisik Kolestrol Sedang Tinggi

Secara medis kolesterol dapat dijelaskan sebagai senyawa lemak yang diproduksi oleh se...

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan  Muslim, Kristen dan Yahudi

Taybeh Beer, Bir Halal yang Menyatukan Muslim, Kristen dan Yahudi

Hingga detik ini, perdamaian belum pernah terjadi di tanah Palestina. Negara yang diduduki I...

JELAJAH