Kembali ke Article

Teh Secang, Si Merah yang Menyehatkan

23 Sep 2020 Headline Khasiat Minuman
Teh Secang, Si Merah yang Menyehatkan Image Source: metropolitan.id
23 Sep/2020

Teh secang merupakan minuman yang terbuat dari rebusan serutan atau potongan kayu pohon secang. Minuman ini dinamakan ‘teh’ secang karena wujudnya menyerupai air teh yang berwarna agak kemerahan. Teh secang sebenarnya bukan barang baru karena ia sudah dikonsumsi oleh masyarakat Palembang, Sumatera Selatan sejak zaman dahulu kala. Bahan baku teh secang, yakni batang pohon secang sudah lama dikonsumsi sebagai obat herbal, penghangat tubuh, atau bahan pewarna makanan alami. Bahkan pada masa kolonialisme, batang pohon secang dijadikan sebagai komoditas perdagangan rempah-rempah.

Batang pohon secang diketahui memiliki kandungan antioksidan dan anti bakteri yang tinggi. Oleh sebab itu, bakteri-bakteri penyebab infeksi kulit atau bakteri pnyebab peradangan akan terhambat dengan mengonsumsi olahan kayu secang. Batang pohon secang juga diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga mampu melawan berbagai bakteri dan virus penyebab penyakit. Selain itu, ia memiliki kandungan senyawa brazilin yang mampu menjaga kesehatan hati. Batang secang juga dilaporkan dapat menghambat pertumbuhan sel-sel tumor dalam tubuh.

Untuk membuat teh secang yang kaya manfaaat tersebut, hal pertama yang harus dilakukan adalah dngan memilih dan memtong cabang pohon secang yang sudah tua. Jika sudah dikuliti dan dicuci, maka jemur batang secang hingga kering. Setelah kering, batang dibelah dan diserut. Serutan inilah yang akan dikeringkan kembali. Dari serutan yang sudah kering tersebut, teh secang bisa dibuat dengan merebus campuran batang secang, kayu manis, jahe, cengkeh, dan serai. Teh secang juga bisa ditambahkan gula aren atau gula pasir untuk memberi rasa manis.

Article Lainnya


Urap Alur, Salad Lezat Ala Pesisir

Urap Alur, Salad Lezat Ala Pesisir

Bagi sebagian orang, daun alur mungkin trasa agak asing. Sayuran yang memiliki nama latin Saudea mar...

Sambal Colo-Colo Khas Ambon

Sambal Colo-Colo Khas Ambon

Membicarakan sambal nusantara tentu tak akan ada habisnya. Setiap daerah pasti memiliki berbgai samb...

Resep Sup Konro Legendaris

Resep Sup Konro Legendaris

Terdapat suatu hidangan yang selalu diburu para wisatawan baik lokal maupun mancanegara saat berkunj...

Bajigur, Minuman Berkhasiat Khas Sunda

Bajigur, Minuman Berkhasiat Khas Sunda

Cuaca yang tak menentu membuat seseorang gampang terserang penyakit. Di saat seperti itu, daya tahan...

JELAJAH