Kembali ke Article

Waspada, Ini 5 Beda Daging Babi dan Sapi!!!

01 May 2021 Ragam
Waspada, Ini  5 Beda Daging Babi dan Sapi!!! Penampakan daging babi dan sapi, source : net
01 May/2021

Kebutuhan daging di bulan Ramadan dan menjelang Lebaran melonjak drastis. Momen ini dimanfaatkan oleh oknum tertentu untuk mengeruk keuntungan dengan jalan mengoplos daging babi jadi daging sapi.  Berikut ini Makanabis akan membagikan tips praktis untuk  bisa membedakan antara daging sapi dan daging babi.

Warna dan serat daging bisa menjadi pembeda, source : net
Warna dan serat daging bisa menjadi pembeda, source : net

Warna Daging

Secara umum, warna daging sapi pasti cenderung lebih merah ketimbang babi. Karenanya penipu akan menambahkan zat warna. Maka tidak ada salahnya jika curiga, daging tersebut direndam dalam air, dan lihat apakah ada perubahan  warna.

 

Serat Daging

Daging sapi memiliki serat yang sangat jelas dan lebih besar dibandingkan dengan daging babi. Seratnya juga terlihat sangat padat dengan garis-garis tegas yang bisa dilihat dengan mata telanjang ketika diiris.   Serat daging babi cenderung samar dan renggang. Coba  bentangkan daging untuk melihat seratnya.

Para pelaku pengoplos daging yang berhasil dibekuk polisi, source : net
Para pelaku pengoplos daging yang berhasil dibekuk polisi, source : net

Lemak

Daging memiliki karakteristik khas berupa adanya lemak. Setiap daging memiliki kandungan lemak yang berbeda-beda. Daging sapi memiliki lemak yang kaku, agak kering, dan tampak berserat. Sedangkan daging babi mempunyai lemak yang basah, elastis, dan susah dilepaskan.

 

Tekstur Daging

Tekstur daging sapi padat dan kaku, sedangkan daging babi lebih lembek, elastis, dan mudah direnggangkan. Tekstur daging babi juga lebih kenyal ketika kamu pencet daripada daging sapi.

Article Lainnya


Cara Alami Obati  Radang  Usus   Buntu

Cara Alami Obati Radang Usus Buntu

Usus buntu merupakan organ berbentuk kantong kecil dan tipis, berukuran sepanjang 5 hingga 10 cm yan...

Pentingnya Makan Setelah Olahraga

Pentingnya Makan Setelah Olahraga

Selama berolahraga, latihan, atau aktifitas fisik lainnya, tubuh memperoleh bahan ...

Saatnya Bersih-Bersih Usus

Saatnya Bersih-Bersih Usus

Secara medis, membersihkan usus sebenarnya tidak diperlukan kecuali jika memang Anda menderita penya...

Cumi Goreng Tepung Mantul

Cumi Goreng Tepung Mantul

Asal tidak terlalu lama memasaknya, cumi adalah hidangan seafood yang sangat lezat. Dipadupadankan d...

JELAJAH